節約おかずレシピ厳選集！メイン・副菜・作り置き「簡単レシピ」20選

肉類：鶏むね肉・豚ひき肉・豚こま肉・豚バラ肉
魚類＆加工品：甘塩鮭・魚缶・ちくわやカニカマなどの練り物
野菜：もやし・豆苗・小松菜・キャベツ・きゅうり・茄子・大根・人参
その他：卵・豆腐・厚揚げ・きのこ・こんにゃく・乾燥海藻（塩昆布やわかめなど）

以上のものは、今の時期にお買い得価格で出回る確率が高いです。これから秋にかけては、れんこんやかぼちゃも安くなってくるので、店頭で安くなっていたらゲットしておきましょう。旬のものは栄養があって節約にも役立つので、積極的に利用してくださいね。

節約食材は作り置きにもどんどん活用しましょう。肉類や野菜が安くて大人買いしたときなどは絶好のタイミングです。さっと仕込んで冷蔵保存しておくと、夕食のおかずやお弁当、お酒のお供まで幅広く使い回せます。

肉類や野菜、きのこ類や豆腐などの傷みやすい食材は新鮮なうちに調理して使い切りましょう。練り物やこんにゃくなどの節約食材と合わせれば味わいや食感が楽しめる一品になります。野菜の浅漬けを作り置きしておくのもおすすめ。冷蔵庫に保存しておくと箸休めとして重宝します。

節約おかずレシピをマスターすれば、毎日の食事作りがぐんとラクになります。コスパの良い食材や旬のものを上手に使い、メインから副菜、作り置きまでバリエーション豊かに楽しみましょう。

今回は、簡単に作れる節約おかずを厳選してお届けしました。お好みのレシピは見つかりましたか？作り置きのコツや節約に役立つ食材についてもご紹介しています。お財布にやさしく、おいしい食事作りの参考にしてみてくださいね。