あつあつで美味しい♡ 秋野菜のグラタン＆グラタンに合うおかずレシピ集！

キャベツやレタスがないときでも作れる、ピーマンとベーコン、トマトを合わせたイタリアン風サラダ。食べやすい大きさにカットした具材を炒め、調味料で和えるだけで完成です。ピーマンのしゃりしゃり食感と、ベーコンの塩っ気がクセになる一品です。

パプリカ好きにはたまらない、ツナと一緒に食べるマリネです。冷蔵庫で冷やせば、よりパプリカのみずみずしさを感じられるのでおすすめ。たったの5分で調理できちゃうので、ぱぱっと一品を作りたいときなどにぜひ。

にんにくで炒めたベーコンがアクセントになったポテサラです。じゃがいもが熱いうちにお酢を加えることで、酸味が飛んで味が染みこみやすくなります。はちみつと醤油の甘塩っぱさもポイント。具材がゴロゴロ入った満足感の高いサラダなので、おもてなし料理としても◎。

まるでデパ地下で買ったサラダのように彩り鮮やかな、海老を使ったイタリアンサラダ。これひとつで、野菜と魚介類をたっぷり食べられます。味が薄くならないよう、海老と野菜の水分をしっかりと切るようにしましょう。ホームパーティーでも喜んでもらえそうなサラダですよ。

かりっと香ばしく焼き上げたチキンステーキに、トマトソースとチーズを乗せたチキンステーキ。味付けがシンプルなので、鶏肉のうま味をしっかりと感じられます。トマトと鶏肉は相性抜群で、子供も喜んでくれるはずです。

サラダとしてもメイン料理としても活躍する、バジルチキンとブロッコリーのイタリアン風デリ。バジル風味の鶏肉が食欲をそそってくれそうですね。ブロッコリーは鶏肉と一緒に炒めるので、肉のうま味がぎゅっと詰っていますよ。粉チーズを振りかければ、一気にイタリアンな雰囲気に仕上がります。

キャベツが余っていて困る！ってときにも大活躍する、キャベツとソーセージの煮物。白菜でも代用できるレシピで、食品ロスにも繋がります。お子さんが食べる場合はマスタードを減らしたり、大人の味に仕上げたいなら量を増やすなど、辛さ調整ができるのも嬉しいポイントですよ。