冷凍食品より断然お得！簡単に作り置きできる「お弁当おかず」16選

プチッと甘くはじけるコーンをたっぷり入れた豚つくね。万人ウケする甘辛い照り焼き味で、コロンと食べやすいサイズ感も喜ばれます。ご飯がもりもり進む大人気おかずで、冷蔵で3日・冷凍で1か月ほど保存可能です。

オリーブオイルをたっぷり混ぜて香り良く仕上げた、ほうれん草の和え物。鰹とごまの風味も豊かでお弁当のスキマおかずにぴったりです。レンジを使った動画レシピがわかりやすいですよ。冷蔵で2日ほど保存可能です。

小松菜をレンチンして塩昆布と調味料を和えるだけのラクラク作り置き副菜。マヨネーズと麺つゆのまろやかな和風味で、ご飯に良く合います。冷蔵で2～3日ほど保存可能で、詰めてからごまを振ると香りが豊かです。

お弁当の食材を節約したいときは、こんにゃくで作れる簡単おかずがおすすめです。ノンオイルでカロリー控えめなのでダイエット中のお弁当にも良いですね。七味を振ると風味が良くなります。冷蔵で4～5日ほど保存可能。

季節の根菜類とひじきを組み合わせた、レンジで作れる簡単副菜。ビタミン類や食物繊維、ミネラルなどがきちんと摂れる栄養満点の一品です。作業時間は5分程度で、冷蔵で4～5日ほどおいしく保存できます。

人参を粒マスタードと醤油で炒め合わせた大人味の作り置き副菜。使う食材は食感が落ちにくい人参だけなので、冷凍保存に向いています。ワンパンでささっと作れて、冷蔵で2～3日・小分け冷凍で1か月ほど保存可能。

耐熱容器ひとつで手軽に作り置きできるペペロンチーノ風のきのこ副菜。しめじと舞茸をほぐしてレンジで5分加熱し、調味料と輪切り唐辛子を和えれば出来上がりです。冷蔵で2～3日・冷凍で10日ほど保存可能。