晩ごはんや家飲みに！ご飯もお酒もすすむ「“おつまみおかず”レシピ」20選

コスパの良い豚こま肉を使った棒餃子です。ボリュームが出にくい豚こま肉も、餃子にすることで見栄えも豪華で食べ応えアップ。シソの香りが爽やかなアクセントになり、最後まで飽きずに食べられます。

パリパリ食感がクセになる大根を使った簡単おかずです。鶏ガラスープを染み込ませた大根を、ピリッと香ばしいタレにからませた新感覚のおいしさをぜひご堪能ください。

とろ〜りチーズと、濃厚照り焼き味がクセになるこちらの一品。濃いめの味付けで、おかず、お弁当、おつまみに最適です。3分ほどで完成のお手軽さも高ポイント。

こんにゃくとサバ缶を甘辛く煮込んだ、ほっこりおいしい和のおかずです。サバ缶は汁ごと加えて旨味たっぷり。節約メニューとしてもおすすめな一品です。冷蔵で2〜3日保存可能。

えのきと舞茸で作る旨味たっぷりなキノコのマリネです。キノコはフライパンでじっくり焼くことで旨味を引き出します。おつまみとして食べる場合は、黒こしょうを多めにすると◎。

ピリッと甘辛いタレに漬け込んだうずら卵が新感覚のおいしさ！うずら卵は旨味が濃いので、タレにお酢を加えてさっぱり感を出すのがポイント。冷蔵で5日ほど保存できるので、お弁当や作り置きにもおすすめです。