レンチンするだけ、混ぜるだけ！ご飯やお酒に合う「おつまみおかず」16選

お手頃な野菜とちくわを組み合わせたレンチン中華風ナムル。旨みのあるシンプルな味わいで、ペロリとおいしくいただけます。加熱後に粗熱をしっかり取ってから和えると味がぼやけず、旨みたっぷりに仕上がります。

鶏むね肉をレンチンして蒸し鶏にしてから、旨みたっぷりのねぎ塩だれで和えた一品。にんにくとごまの香り豊かな中華風で、一口食べると箸が止まらなくなるおいしさ。ラー油を垂らすとお酒のお供にもうってつけです。

レンコンとちくわで、さっぱりした中華風のおつまみマリネが作れます。具材をまとめてレンチンして調味料を混ぜたら、冷蔵庫で30分ほど置きましょう。味が馴染んでおいしくなりますよ。冷蔵で3～4日ほど保存可能です。

鶏もも肉（または鶏むね肉）とじゃがいもで、ボリューム満点のおつまみが作れます。ピリリと旨辛い中華風の味付けで、ビールやご飯との相性抜群。子供にも人気のおかずなので、晩酌兼夕食用にぜひどうぞ。

もやしと水菜とハムを組み合わせた、さっぱりした味わいの中華風ナムル。お手頃な食材を使ってレンジで作れるので、お財布にやさしいのも嬉しいですね。ビールに良く合い、肉料理の付け合わせにもおすすめです。

にんにくをきかせた旨辛い韓国風のおつまみおかず。厚揚げをレンチンして、コチュジャンとケチャップベースのたれを混ぜ合わせれば完成です。冷蔵で2～3日ほど保存可能。小ねぎを振ってお召し上がりください。

茄子をレンチンして、コチュジャンツナマヨネーズとキムチを混ぜ合わせるだけ。火を使わないラクラク調理で、コクと旨辛さがやみつきになるおつまみが作れます。辛さはキムチの量でお好みに調節してくださいね。