柔らかい新ごぼうで一品！風味が香る「旬のおつまみおかず」16選

ごぼうとちくわでぱぱっと作れる、磯の風味豊かな唐揚げ。少量の油で揚げ焼きするワンパン調理で手軽に香ばしく仕上げます。具材の旨みと香りがとても良いので、ひとつ食べるとやみつきになること間違いなしですよ。

レンジ加熱で下味をつけたごぼうに豚ロース肉を巻き、ほっこり甘辛く炒め煮した一品です。ご飯にもビールにも良く合う味付けなので、晩酌や夕食にいかがですか？切り口がきれいで詰めやすいので、お弁当にもどうぞ。

新ごぼうとピザ用チーズだけで、とても簡単に作れるおつまみチップス。新ごぼうは皮が薄いので、丸めたアルミホイルでこするだけで使えますよ。スライサーで切ってチーズと混ぜ、レンジ調理でパリッと焼き上げます。

新ごぼうと炒りごまと調味料でおつまみにぴったりの一品が作れます。斜め切りにして片栗粉をまぶし、こんがり揚げ焼きして甘辛だれを絡めれば出来上がり。濃いめの味付けなので、お酒も箸もどんどん進みますよ。

無塩ナッツをストックしている人におすすめのレシピです。新ごぼうと甘辛く炒め合わせると、香りと食感のコラボがたまらない絶品副菜に大変身しますよ。風味豊かな一品に仕上がり、冷蔵で4～5日ほど保存可能です。

新ごぼうの食感と香りをたっぷり味わい尽くせる和風の炒め物です。濃いめの味付けが食欲をそそり、一味マヨネーズをつけるとお酒のお供にぴったり。作り置き常備菜にもおすすめで、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

新ごぼうと人参を合わせてレンジ調理で作れる簡単ツナマヨ和え。火を使わずささっと用意できて作り置きもできるのが嬉しいポイント。お酒に合う味付けですがお弁当にも便利で、冷蔵で2～3日ほど保存可能です。

新ごぼうの豊かな風味と旨みを思い切り楽しめる簡単な揚げ物です。ポリ袋で下味をつけて片栗粉をまぶしたら、フライパンでカリッと揚げ焼きするだけ。新ごぼうの上品な香ばしさを手軽にたっぷり味わい尽くせます。