忙しい朝、役に立つ！お弁当にとっても便利な「冷凍作り置き」16選

ピーマンとしめじが半端に余っているときに、ぜひお試しいただきたいレシピです。レンジ調理でさっと作れるので、洗い物が少なく後片付けもラク。もちろん冷めてもおいしく、冷蔵で4～5日・冷凍で2週間ほど保存可能です。

ちくわの中にベビーチーズをぎゅっと詰めて焼いた一品。ごま風味の甘辛いたれを絡めて、旨みたっぷりに仕上げます。ボリューム感のある副菜を入れたいときに便利で、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。

旬のアスパラにベーコンとえのきをプラスして彩り良く炒め合わせた作り置き。ポン酢と鶏がらスープとごま油で調味し、さっぱり食べやすく仕上げます。映える色合いで、冷蔵で2～3日・冷凍で1か月ほど保存可能。

温めなおすだけで詰められる「冷凍作り置き」は、忙しい朝にとても便利です。ちょっとしたスキマ時間に仕込んでおくと、お弁当作りがぐんとラクになりますよ。寝坊した日にも助かるのでぜひ試してみてくださいね。