夏は貧血予防が必須！おいしくて栄養たっぷり「鉄分強化レシピ」16選

豚ひき肉と夏野菜に、鉄分豊富なレーズンを組み合わせたキーマカレー。市販のカレールウにウスターソースとケチャップを混ぜた、ほんのり甘い味付けです。食物繊維やミネラルも摂れる、良いことずくめのごはんもの。

小松菜とバナナを入れて栄養豊かに焼き上げた鉄分たっぷりマフィンです。小麦粉を使わず米粉で作るレシピなので、体にやさしいグルテンフリーなのも高ポイント。バナナの自然な甘さを生かすので砂糖も使いません。

小さな子供でもパクパク食べられる、鉄分補給ほうれん草バターケーキ。卵やバナナ、牛乳も混ぜるので栄養がぎゅっと詰まっています。甘さも油分も控えめなのでヘルシーで、冷凍で2～3日ほど作り置き保存可能です。

汗をたくさんかくと、いつの間にか鉄分が不足して貧血気味になってしまうことがあります。そんな季節にぴったりの鉄分強化レシピをお届けいたしました。お食事に無理なく取り入れて、元気な体を維持してくださいね。