ダルくてやる気が出ない…そんなときは「レバーレシピ」で鉄分チャージ♡

なんだかダルくてやる気が出ない...夏の暑さに負けちゃいそう。そんなあなたはもしかして鉄分不足かも？鉄分を豊富に含んだ「レバー」なら、手軽に鉄分チャージができますよ。

でも、レバーの独特な風味が苦手という人も多いはず。今回は誰でも食べやすい簡単なのに超美味しいレバーレシピをご紹介します♡

レバーと言えばやっぱりレバニラ！レバーに下味をしっかりとつけた、ご飯がすすむスタミナメニューです。焼肉用レバーは処理済みで臭みが少ないのでおすすめですよ。最大限レバーの風味を抑えたい人は、牛乳で血抜きをするとさらにマイルドな風味になります。

レバニラにカレーをプラスした夏らしいメニューはいかがですか？トマトをプラスしてさっぱりと爽やかな味わいです。彩りも鮮やかで食卓を華やかに見せてくれる効果も。夏バテ気味の時でもパクパク食べられるので、暑い日におすすめですよ。

ショウガをたっぷりと使った甘辛煮は、和食の小皿料理にぴったりな一品。レバーは煮過ぎると硬くなってしまうので、5～6分で取り出すのがベターです。そうすると、プリッとした触感で美味しく仕上がります。

湯銭に浸けるだけの簡単メニューなのに、フォアグラのようなとろける食感に。レバーってこんなに柔らかかったんだ！、と驚かせてくれる新食感はぜひ一度試してもらいたい一品です。塩を添えて夜の晩酌のおつまみとしても◎。

隠し味のバルサミコが本格派な味わいにアップデートしてくれるパスタメニュー。実はレバーがたっぷり入っているんです。様々な調味料を使っているので臭みが抑えられ、レバー嫌いな人もこれなら食べられるかも♡

メニュー発案者がレバー苦手を克服したいと作ってこちらのメニューは、サックリと竜田揚げのような一品。カレー風味に味付けしてあるので、臭みをほとんど感じません。子供さんもパクパク食べられるので、家族みんなで鉄分チャージできそうですね。