疲れを持ち越さない！年末年始にラクできる「お肉の作り置き」16選

お正月におせち料理を楽しんだあとは、洋食を食べたくなりませんか？こちらのレシピなら、ハッシュドビーフの素が10分で完成！牛肉とトマトの旨みが濃厚な奥深い味に仕上がり、冷凍で3週間ほど保存可能です。

年明けに中華風のおかずが食べたいときに重宝する作り置き。豚ひき肉をぎょうざ風に味付けし、丸めてからごま油でこんがり焼き上げます。やみつきになる旨さで、冷蔵で2日・冷凍で2週間ほど保存可能。

合いびき肉と野菜ときのこを組み合わせた栄養満点のキーマカレー。トマト缶などを混ぜたスープで煮てからカレールウで旨みたっぷりに仕上げます。冷蔵で3日・冷凍で3週間ほど日持ちし、ふわとろ卵が良く合います。

お正月が明けた後のお食事作りは、簡単にさっと済ませてラクしたいですよね。今回ご紹介した作り置きを仕込んでおけば、幅広く使い回せてとても便利です。ぜひ、活用してみてくださいね。