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休み明けでやる気が出ない!普段のペースに戻るまでの「おかず貯金レシピ」12連発

2019年8月
レシピ
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⑤ コクうま「豚れんこんのうまだれ」

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バター醤油のコク深い味付けで白米がすすむ、豚バラとレンコンで作る「うまだれ炒め」。しょうゆと砂糖の甘辛ベースに隠し味として酢を加え、極め付けのバターをプラス。冷凍保存も可能なレシピです。(調理時間:10分※酢水にさらす時間を除く)

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⑥かぼちゃのそぼろあん

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ホクホクのかぼちゃにそぼろあんが絡み合う、基本の家庭料理。料理初心者さんでも秋食材で手軽に調理できます。冷凍保存が可能なので、たくさん作ってストックしておくと何かと助かります。(調理時間:10分)

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⑦チンゲン菜のうま塩ナムル

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年間を通して流通しているチンゲン菜ですが、実は9~12月頃に旬を迎えます。チンゲン菜のシャキシャキ食感と豊かな風味が楽しめ、緑が鮮やかなナムルにしていただきましょう。レンチン調理で味付けするから、お鍋も火も使いません。(調理時間:5分)

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⑧里いものスタミナ味噌炒め

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むっちりした里いもを、豚ひき肉と一緒にサッと炒め味噌だれを絡めた、秋を感じるスタミナおかずです。一見副菜のようですが、メイン級のボリュームと食べ応えが期待できますよ。(調理時間:15分)

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⑨ちくわとさつまいもの秋色バター醤油きんぴら

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いつものきんぴらに飽きたら、秋の食材「さつまいも」を加えたカラフルな秋色きんぴらを作ってみては!ちくわも加えてボリュームと旨味をアップさせて、甘じょっぱい味付けとバターの香りで仕上げます。(調理時間:15分 ※水にさらす時間を除く)

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