お弁当作りは“作り置き”で時短！
毎日お弁当を作るのって本当に大変ですよね。そんな時にあると便利なのが「お弁当用の“作り置きおかず”」です。時間に余裕がある時に仕込んでおけば「寝坊した」「今日は手抜きしたいな」、なんて時に役立ちます。
お弁当に詰めやすいように、一口サイズのおかずをピックアップ。メインおかずから副菜まで、計10品のレシピを掲載しています。ぜひチェックしてくださいね。
「お弁当用“作り置きおかず”」10選
①スタミナ塩チキン
鶏もも肉を使ったスタミナおかずです。作り方はいたって簡単で、下味をつけたもも肉をフライパンで焼くだけ。おつまみにもぴったりな一品です。（保存期間：冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日）
②のり塩チーズチキン
磯の香りが食欲を掻き立てる一品です。粉チーズと青海苔のコンビネーションが絶妙で、リピ決定な美味しさ。温め直しはトースターでOKです。（保存期間：冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日）
③鶏もも肉の生姜照り焼き
鶏もも肉を使った生姜入りの照り焼きです。皮目はパリパリ、肉汁じゅわ〜♡ 甘辛い味付けが白ごはんとよく合います。（保存期間：冷蔵で約2～3日、冷凍で約2～3週間）
④豆腐入り大葉つくね
ふわふわ食感がクセになる豆腐入りの鶏つくねです。豆腐を加えることでカロリーダウンし、少ないお肉でも満足感がアップします。お財布にも優しいので節約おかずとしても◎。（保存期間：冷凍で約2～3週間）
⑤肉巻きピーマンのバター醤油照り焼き
豚バラ肉とピーマンを使った一品です。豚バラの旨味とバター醤油の風味が抜群によく合い、お箸が止まらない美味しさ。お肉と野菜が同時に摂れるのも嬉しいポイント。（保存期間：冷蔵で約3〜4日、冷凍で約30日）
⑥焼きカレーコロッケ
カレー風味の一口サイズのコロッケです。コロンと丸いフォルムが可愛らしく、揚げずにトースターで焼くのでとってもヘルシー。ウスターソースやケチャップをつけて召し上がれ。（保存期間：冷凍で約2～3週間）
⑦白だし入りたまご焼き
白だし入りの上品な卵焼きです。お弁当の定番メニュー・玉子焼きも、冷凍保存しておけばいざという時にとっても便利です。冷めてもしっとり滑らか、解凍してもパサつき感はありません。（保存期間：冷凍で約3週間）
