お財布ピンチの救世主！鶏むね肉で作る「柔らかジューシーおかず」11選

甘辛だれが食欲をそそる手羽先唐揚げ風の鶏肉料理です。鶏むね肉の繊維を断つようにカットし、みりん入りの下味で柔らか効果アップ。片栗粉をまぶしてから焼くだけで、美味しく仕上がります。

鶏むね肉×パプリカ×玉ねぎで作る彩り鮮やかな一品。鶏むね肉に小麦粉をまぶして焼くことで、水分をしっかり閉じ込め柔らかく仕上げています。見映え抜群でボリューム満点なので、おもてなし用にもおすすめです。

夕食メインや作り置きに便利な鶏肉料理です。味噌とマヨネーズで下味を付けることで、驚くほど柔らかくジューシーになります。フライパンで香ばしく焼き上げたあと、余熱で火を通すのでしっとり焼き上がります。

もちもちしっとり食感がたまらない鶏肉料理レシピ。ポリ袋に鶏むね肉と酒と小麦粉を入れて揉み込みフライパンで焼くだけなので、とても簡単です。爽やかな塩レモン風味と黒胡椒のアクセントがクセになります。