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旬の大根を味わい尽くす♡「めちゃうま“大根レシピ”」10連発

レシピ

旬の大根を味わい尽くす♡

今が旬の大根。生のまま食べたり煮物にしたりと使い勝手が良く、冬の食卓に欠かせない野菜ですよね。その反面、ワンパターンになったり、中途半端に余ったりとお悩みの人も多いのでは?

SEIRA on Instagram: “ᗦ↞ᐊ ᗦ↞ᐊ . . 《#献立 𖠅》 . 𖧷豚バラ大根 𖧷とうもろこしご飯 𖧷具だくさん豆乳味噌汁 (キャベツ、しめじ、大根の葉) 𖧷大根なます 𖧷ほうれん草とクリームチーズのピーナッツだれ和え 𖧷いちご🍓 . . こんばんは◡̎⃝ . 甘くてみずみずしい大根。…”
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今回は、旬の大根をとことん味わい尽くす「大根レシピ特集」をお届けします。時短おかずや本格的な煮物まで、バリエーション豊富なレシピをピックアップ。ぜひチェックしてください。

「めちゃうま“大根レシピ”」10連発

①フライド大根

erecipe.woman.excite.co.jp

フライドポテトならぬ「フライド大根」。外はサクサク、中はじゅわっとジューシー、新感覚の美味しさでリピ決定間違いなし。下味をしっかりつけるのが美味しく仕上げるポイントです。

フライド大根のレシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ https://erecipe.woman.excite.co.jp/detail/15ab66e473b566cf565af14e769c071e.html

②大根とキャベツのツナサラダ

www.lettuceclub.net

淡白な大根を、定番のツナマヨで食べ応えアップ。生のまま食べるので食感が良く、箸休めにもぴったりな一品です。5分ほどで作れるので、あと一品足りない!そんな時にも重宝します。

大根とキャベツのツナサラダ by重野佐和子さんの料理レシピ - レタスクラブ https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11571/

③大根のしょうゆ漬け

www.lettuceclub.net

大根をしっかりした醤油タレに漬け込んだ一品です。濃いめの味付けがご飯とよく合い、お箸が止まらない美味しさ。冷蔵庫で1週間ほど保存可能です。

大根のしょうゆ漬け by村田裕子さんの料理レシピ - レタスクラブ https://www.lettuceclub.net/recipe/dish/11306/

④大根ピクルス

www.lettuceclub.net

乱切りにした大根を、お酢の酸味と赤唐辛子の辛味がきいたピクルス液に漬け込むだけの簡単レシピ。冷蔵庫で約1カ月保存できるのも嬉しいポイントです。さっぱり食べやすく、おつまみとしてもおすすめですよ。

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