“まごわやさしい”ご飯って知ってる？体に優しいレシピ14選

健康に気を使っている方なら一度は聞いたことがある「まごわやさしい」という言葉。「まめ・ごま・わかめ・野菜・魚・しいたけ・いも」の頭文字をとった、体をリセットできるやさしい食材の総称です。

この７品目の食材をまんべんなく取り入れることで健康的な食生活が送れる、という合言葉のようなものなんですね。つい食生活が乱れがちな働き盛りの世代のみなさま、ぜひこの機会に食事を見直してみてはいかがでしょうか？

食卓でもお弁当にも使える豆をつかったおかずです。甘くなりそうな食材の組み合わせですが、ご飯に合う味付けに仕上がりますよ。さつまいもの皮は剥かずにそのまま使うことで、見た目も栄養面もアップ。

甘い味付けになりがちな豆を使った、少しジャンクな仕上がりのレシピ。ソーセージやエリンギなど、たくさんの具材が入っている主役級のボリューミーなメニューです。

ごまがたっぷりと入った甘辛タレの絡んだおかず。やみつきになり、箸が止まらなくなることでしょう。ご飯にはもちろんのこと、お酒とも合うのでおつまみにもぴったり。

３分でできる超特急レシピは、香ばしいごま油が食欲をそそります。濃厚なアボカドに、さっぱりとしたポン酢は相性バツグン！つい夢中になってお箸が止まらなくなりそう。

納豆の整腸作用に加え、わかめとオクラの粘り成分と食物繊維が胃と腸の調子を整えてくれる、美にも健康にも嬉しいコラボおかず。ゆかりを加えることで爽やかで食べやすい味になっています。

乾燥わかめを使うので、豆腐の水切りが不要。クセになる塩ダレ味でやみつきになること間違いなし♡たった３分で完成するのに栄養満点なヘルシーサラダは、忙しい時こそ取り入れたいですね。

根菜であればなんでも使用OKの筑前煮レシピ。毎日の食卓にはもちろん、おせちやお祝い事にもぴったりのおかずです。ひと手間かけて飾り切りをすることで、見た目が華やかに仕上がりますよ。