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「1週間の献立帳」買い出しは週2でOK!自粛中もしっかり節約レシピ特集

レシピ

買い出し回数を減らして節約もできる!

緊急事態宣言の延長により、前のように気軽に買い物に行けない状況が続きそうですね。なるべく外出は控えたいですが、1度の買い物で1週間分を買い込むのは大変!という方も多いのではないでしょうか。

今回は月曜〜木曜まで4日分、そして1回の買い出しをプラスして週末を乗り切りましょう。2回に分けても無駄を出さずに「節約」につながる献立をご紹介します。

買い物リスト(月〜木曜日分)

・豚肉こま切れ 620~650g
・タラ 8〜10切
・卵 8個
・ハム 100g
・厚揚げ 1個
・油揚げ 2枚
・カニカマ 20本(長いものなら10本)
・大豆(ドライパック) 50g
・芽ひじき 20g
・春雨 80g
・じゃがいも 8個
・人参 2本
・玉ねぎ 3〜4玉
・長ネギ 1本
・ナス 2本
・ズッキーニ 2本
・パプリカ 2個
・小松菜 3束
・ほうれん草 1袋
・さやいんげん 8本
・もやし 400g
・しいたけ 4個
・生姜 1片
・にんにく 4片
・トマト缶 2缶

※野菜は保存が効くものをリストアップしていますが、カットしてから冷凍保存すると長持ちします。
※厚揚げ・油揚げも冷凍保存しておくと安心です。
※調味料は含んでいません。必要な場合は、レシピを元に買い足しをおすすめします。
※レシピは2〜3人分のものもありますが、4人分に換算してリスト作成しています。

5/11(月)の献立

メイン「豚のしぐれ煮」

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リーズナブルな豚こま肉で作ったボリュームのあるおかずで、1週間のスタートにパワーをつけましょう。万能おかずは多めに作って週中でリメイクをします。(しっかり冷まして保存容器に入れ密閉し、冷蔵庫で保存すると日持ちします)

※買い物の分量はやや多めの5人分で換算しています。

豚のしぐれ煮 by 小春(ぽかぽかびより) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11064/recipe/321207

サブ「ナムル風サラダ」

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栄養満点の野菜をたっぷりといただける副菜は、春雨入りで食べごたえも抜群!調味料がすべて同一量なので、覚えやすいレシピですね。

*もやしとほうれん草とハムと春雨のナムル風サラダ* by 松山絵美 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/383589

5/12(火)の献立

メイン「鱈の甘酢あんかけ」

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入手しやすく安価ですが、臭みが気になる鱈。調理前に熱湯を回しかけることで臭みが和らぎ、食感がホロッとしますよ。甘酢あんを絡めながらいただきましょう。

簡単おいしい♡『鱈の甘酢あんかけ』 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/389905

サブ「ひじきの煮物」

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栄養満点で定番の常備菜は、多めに作っておくのがおすすめ。人参の赤とさやいんげんの緑を入れて、カラフルに仕上げれば見た目も楽しいですね。(しっかり冷まして保存容器に入れ密閉し、冷蔵庫で保存すると日持ちします)

カラフルひじきの煮物 by バリ猫ゆっきー(吉田由季子) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/11206/recipe/169628

5/13(水)の献立

メイン「ふわふわカニ玉」

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安く手に入りやすいカニカマを使った、ボリューミーな節約レシピです。甘酸っぱいあんをたっぷり絡めて、ご飯の上にのせていただきたいですね。

カニカマで絶品♡ふわふわかに玉 by asuca | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/303237/recipe/391033
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