買い出し回数を減らして節約もできる！
緊急事態宣言の延長により、前のように気軽に買い物に行けない状況が続きそうですね。なるべく外出は控えたいですが、１度の買い物で１週間分を買い込むのは大変！という方も多いのではないでしょうか。
今回は月曜〜木曜まで４日分、そして１回の買い出しをプラスして週末を乗り切りましょう。２回に分けても無駄を出さずに「節約」につながる献立をご紹介します。
買い物リスト（月〜木曜日分）
・豚肉こま切れ 620~650g
・タラ ８〜10切
・卵 ８個
・ハム 100g
・厚揚げ １個
・油揚げ ２枚
・カニカマ 20本（長いものなら10本）
・大豆（ドライパック） 50g
・芽ひじき 20g
・春雨 80g
・じゃがいも ８個
・人参 ２本
・玉ねぎ ３〜４玉
・長ネギ １本
・ナス ２本
・ズッキーニ ２本
・パプリカ ２個
・小松菜 ３束
・ほうれん草 １袋
・さやいんげん ８本
・もやし 400g
・しいたけ ４個
・生姜 １片
・にんにく ４片
・トマト缶 ２缶
※野菜は保存が効くものをリストアップしていますが、カットしてから冷凍保存すると長持ちします。
※厚揚げ・油揚げも冷凍保存しておくと安心です。
※調味料は含んでいません。必要な場合は、レシピを元に買い足しをおすすめします。
※レシピは２〜３人分のものもありますが、４人分に換算してリスト作成しています。
５／１１（月）の献立
メイン「豚のしぐれ煮」
リーズナブルな豚こま肉で作ったボリュームのあるおかずで、１週間のスタートにパワーをつけましょう。万能おかずは多めに作って週中でリメイクをします。（しっかり冷まして保存容器に入れ密閉し、冷蔵庫で保存すると日持ちします）
※買い物の分量はやや多めの５人分で換算しています。
サブ「ナムル風サラダ」
栄養満点の野菜をたっぷりといただける副菜は、春雨入りで食べごたえも抜群！調味料がすべて同一量なので、覚えやすいレシピですね。
５／１２（火）の献立
メイン「鱈の甘酢あんかけ」
入手しやすく安価ですが、臭みが気になる鱈。調理前に熱湯を回しかけることで臭みが和らぎ、食感がホロッとしますよ。甘酢あんを絡めながらいただきましょう。
サブ「ひじきの煮物」
栄養満点で定番の常備菜は、多めに作っておくのがおすすめ。人参の赤とさやいんげんの緑を入れて、カラフルに仕上げれば見た目も楽しいですね。（しっかり冷まして保存容器に入れ密閉し、冷蔵庫で保存すると日持ちします）
５／１３（水）の献立
メイン「ふわふわカニ玉」
安く手に入りやすいカニカマを使った、ボリューミーな節約レシピです。甘酸っぱいあんをたっぷり絡めて、ご飯の上にのせていただきたいですね。
