こんな食べ方あるの知ってる？夏に食べたい「ゴーヤ料理」10選

白いご飯のお変わりが止まらなくなる一品、きんぴらです。ゴーヤは塩で揉むことで苦みが和らぎますよ。あわせる食材でオススメなのがちくわ。良い出汁が出て美味しさが倍増し、嵩も増すのでボリュームも出ます。

ゆで卵のまろやかな風味に、ゴーヤのほろ苦さが相性抜群！牛肉も入る、ボリューム満点のサラダです。コーンをたっぷり入れて甘さを出せば、子供たちも大喜びで、モリモリ食べてくれますよ。

ゴーヤのワタは、実よりも栄養価が高いんです。苦味が少なく揚げるとナスに似た食感になりますよ。甘いコーンと一緒に揚げれば、子供たちの人気メニューに。お酒のお供にもぴったりです。

ゴーヤの種とワタに、はんぺんと桜海老を混ぜ込みます。香ばしく焼きあげて完成♡カリカリになったゴーヤの種がやみつきになる美味しさ。味が付いているのでそのままでも十分美味しいですが、ポン酢でいただくのもオススメです。