シャキシャキ食感の虜に♡夏レタスの「無限おつまみレシピ」13選

真夏の楽しみといえば、家飲み。冷たいビールや、キリッと冷えた白ワインに合わせた、涼しげな“おつまみ”が恋しい季節ですよね。 シャキッとした歯ざわりが心地良い、旬のレタスを使ったレシピで乾杯しませんか？

火の通りが早いレタスは、ササッと手軽に“おつまみ ”が作れるのも魅力的。火を通している間に“かさ”も減るので、レタスが丸ごと食べられます。それでは早速レシピを見ていきましょう。

ネギの香ばしい香りが食欲をそそる、シンプルなうま塩炒め。歯触りの良いレタスがしんなりとして、食感のバランスも最高！シンプルなのにお箸が進むお手軽レシピです。

シャキシャキ食感とピリ辛の味付けは、お酒との相性が抜群！花椒やラー油で辛さを調節して、自分好みの麻婆レタスに仕上げましょう。みずみずしい旬のレタスが美味しくいただけますよ。

ニンニクの香りが食欲をそそる、イタリアン風のおつまみもお洒落。オリーブオイルとニンニクで香りを出したフライパンに、一口大にちぎったレタスを入れて一気に炒めます。ワインのお供にぴったりです。

暑い夏の日は、火を使わないレシピがオススメです。旬のレタスをレンジで瞬間蒸しにし、 シャキッとした食感を残しましょう。仕上げにピリッと辛い柚子胡椒ソースをかけて、ちょっぴり大人味のおつまみに。

簡単ヘルシー！レタスの食感と、お豆腐のふわふわ感がクセになる一品です。豆腐、ひき肉、調味料などをよく混ぜてタネを作ったら、レタスで包んでレンジでチン。軽い口当たりの焼売が出来上がります。

旬のレタスを大胆に1玉丸ごと調理する、手軽で美味しい重ね蒸しです。ごま油の香ばしいタレが効いて、レタスがいくらでも食べられます。レンジで加熱するだけで作れる簡単レシピです。

ちょっぴりスパイシーなタレが夏らしく、簡単な調理で野菜がたっぷり食べられる、ヘルシーメニューです。サッと茹でたレタスに豚しゃぶや春雨を包み、スイートチリとマヨネーズのタレに絡めて頂きます。

爽やかな風味が口に広がる、夏に食べたい“レタスの煮浸し”。煮汁にレタスを加え、ひと煮立ちさせるだけで作れます。柔らかい豚バラ肉と、しんなりレタス、清涼感のあるみょうがを添えて盛り付けます。

ベーコンと白だしの旨味を吸った、くたっとしたレタスの食感は、日本酒のおつまみにもぴったり。白だしとお酒を使うので、和風の味つけがたまらない一品です。ベーコンの塩気も食欲をそそります。

レタスとツナのコクに焼き海苔の風味がマッチした、無限にレタスが食べられる人気のレシピです。焼肉の付け合わせにもオススメです。

オリーブオイルが爽やかに香る、洋風のおつまみは箸休めに最適！ちぎったレタスに、コンソメ等の調味料を加えて混ぜるだけ。 暑い夏にピッタリの味わいが楽しめますよ。

包丁を使わず作れる簡単おつまみに、レタスの即席漬けはいかがでしょうか。ちぎったレタスに材料をあえるだけで直ぐに食べられます。早く食べたいときは、レタスをなるべく小さくちぎると味がなじみやすいですよ♡

暑くて食欲が今ひとつ、そんな時はよく冷やしたレタスのマリネでサッパリと。茹でたレタスと自家製のフレンチドレッシングで、冷蔵庫でしっかり漬け込みます。暑い夏でもパクパクつまめる美味しさです。

この夏は、体も涼むレタスを使った「おつまみレシピ」に虜になること間違いなし！レタスはサラダや脇役として食べるだけでなく、味わい方も様々です。ぜひ家飲みのお供に試してみてくださいね♡