ラクラク作業で長期保存！料理効率ぐーんとアップ「下味冷凍」10選

保存可能期間：下味冷凍30日・調理後冷蔵2～3日程度

豚こま肉と舞茸をまとめて下味冷凍できるレシピ。リンク先の工程②で下味冷凍可能です。舞茸と一緒に保存することで、豚肉が柔らかくなります。解凍後は、炒めてから簡単ねぎだれをかけていただきます。

保存可能期間：冷凍2週間程度

魚類を下味冷凍したいときにおすすめのレシピです。鮭に塩を振り水気を拭き取ってから、調味液に漬けて冷凍するだけなので簡単です。タラや鯖など、他の魚類でも美味しく冷凍保存できます。

保存可能期間：冷凍2～3週間程度

ご飯やビールのおつまみに大活躍する鶏唐揚げを下味冷凍できます。にんにく醤油味のガッツリ系で、男性や子供にも喜ばれること間違いなし♡解凍後は、粉類をまぶして揚げるだけです。

保存可能期間：冷凍2週間程度

豚のスペアリブが手に入ったときにおすすめのレシピ。下味を付けて冷凍保存しておけば、解凍後にグリルで焼くだけで、手軽にゴージャスな肉料理が楽しめます。焼き方のコツをつかめば簡単！試す価値ありです。