食欲がないときやダイエット中に♡簡単美味しいアレンジ蕎麦レシピ

麺類の中でもヘルシーで栄養分もある“お蕎麦”は、気温の変化が大きく食欲不振になってしまうときでも食べやすい食材ですよね。

でも毎日普通のお蕎麦ばかりだと飽きちゃうし、だからといってアレンジレシピも思い浮かばない…という人も少なくないのでは？そこで今回はこれからの季節に食べたいアレンジ蕎麦レシピについてご紹介いたします。

あっさりとして食欲がないときでもとくに食べやすい定番のおろしそば。こちらのレシピのように、大根おろしに柚子胡椒を合わせて柚子の風味とピリッとした味のアクセントをつけることで飽きずに食べられそうですね。

夏だって冷房などで冷えちゃうこともありますよね。そんなときにはやっぱり熱々のお蕎麦を食べて芯から温まりましょう。こちらは、わさびの香りとキリッとした味わいがほっこり美味しいお蕎麦となっています。

豚しゃぶと千切り野菜の和えそばは、さっぱりお蕎麦が食べたいけどしっかり食べ応えもあるものが欲しいときにおすすめです。そばに混ぜたごま油が隠し味になって、なめらかな胡麻ダレと相性抜群なんです。

青じそドレッシングでいただく、サラダのような一品。さっぱりとしつつも、アボカドと温泉卵のコクが味に深みを出してくれています。

とろろとなめこの粘り気がヤミツキになる一品。お腹に優しく、身体の芯から温まるので、ダイエットにはもちろん、体調の優れない時にもおすすめです。

ダイエット中のお酒のお供には、酢飯の代わりにそばで作った“蕎麦巻き寿司”はいかがですか？中に入れる具材の色合いを工夫すれば、ちょっとしたおもてなし料理にもぴったりのメニューなんですよ。

お出汁の効いた定番のお蕎麦もいいけど、ちょっと変わった味のお蕎麦も食べたい！というときには、サバ缶を使ったエスニック蕎麦がおすすめです。温でも冷でもOKなので、新しい蕎麦の味を楽しんでみては？