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「1週間の献立帳」心の余裕はおかず貯金から♡作りおきOKの日持ちメニュー集

レシピ

秋も“つくおき”に頼りましょう!

9月に入り、日によって少し過ごしやすくなってきましたね。夏から秋への移り変わりの時期は、落ち着いた気温にほっとしつつも台風による気圧の変化などで、体調不良をおこしやすかったり、疲れやすく感じるようです。

そんな時は、できる時に「作りおき」をしておかず貯金しちゃいましょう。パパッと調理をしてあとはゆったりと、そんな1週間を過ごせるような献立をご提案します。

1週間の買い物リスト(4人分)

・鶏もも肉 4枚
・豚ロース薄切り 400g
・豚ひき肉 400g
・鮭 500g
・アジ 5尾(300g)
・木綿豆腐 1丁(300g)
・厚揚げ 2枚(220g)
・油揚げ(小さめ) 4枚
・こんにゃく 1枚(300g)
・卵 4個
・キャベツ 1/2個
・じゃがいも 6個
・さつまいも 400g
・もやし 1袋
・豆苗 1パック
・人参 7本
・きゅうり 4本
・ごぼう 2本
・玉ねぎ 3個
・小松菜 4株
・ピーマン 2個
・いんげん 8本
・青じそ 20枚
・みょうが 4個
・プチトマト 1パック(12〜15個)
・赤唐辛子 1本
・ツナ缶 2缶
・かつお節 2袋(5g)
・塩昆布 20g
・パン粉
・鶏ガラスープの素
・すし酢
・はちみつ
・しょうが(チューブ又はすりおろし)
・にんにく(チューブ又はすりおろし)
・豆板醤
・鷹の爪の輪切り
・白ごま(いりごま、すりごま)

9/7(月)の献立

メイン「三色肉巻きの甘味噌照り焼き」(冷蔵保存:4〜5日)

oceans-nadia.com

いつもの照り焼きが味噌入りでさらに美味しく進化!肉のうま味と野菜の食感に味付けが絶妙の、絶品おかずです。カットすると三色の野菜がカラフルで見た目も鮮やか。お弁当にもぴったりですね。

確実に旨い♡『三色肉巻きの甘味噌照り焼き』味付け一律大さじ1 by RINATY(りなてぃ) | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387634

サブ「万能塩キャベツ」(冷蔵保存:7〜10日)

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酢を加えて作る塩キャベツはそのままでも食べられますが、沢山作って和洋風・中華風にアレンジ可能です。日持ちを長くするヒケツは、ざく切りキャベツ全体に液を漬けておくこと。取り出しは清潔な箸で行いましょう。

【らくレピ】アレンジ万能塩キャベツ#作り置き#節約 by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/390783

9/8(火)の献立

メイン「アジの南蛮漬け」(冷蔵保存:3〜4日)

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「アジの3枚おろし」を使えばさばく手間なく簡単に作れます。しっかり醤油味を付けてから揚げた唐揚げなら、魚嫌いのお子さんでも食べやすいですよ。野菜も沢山食べられるので、栄養バランスもばっちり。

お魚嫌いもOK!3枚おろしだから簡単*鯵の南蛮漬け#作り置き by 道添明子〈あーぴん〉 | 【Nadia | ナディア】レシピサイト - おいしいあの人のレシピ https://oceans-nadia.com/user/44604/recipe/394007
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