レシピ

在宅ワークや外出自粛。おうち時間にいつも以上に食べて太っちゃった…。なんて思っている方は、新生活に向けてそろそろダイエットを始めませんか！そこで今回は、しっかり食べても罪悪感を感じにくい「ヘルシーおかず」を、主菜と副菜合わせて14品ご紹介します。献立をちょっぴり意識するだけでも、痩せやすい身体が目指せるはず。ぜひ参考にして下さい♡

年度末に向けて忙しくなるこれからの季節。まだ肌寒い日も多いので、体がほっと温まる簡単なメインおかずのレパートリーを増やしませんか？　今回ご紹介するのは、豆腐1丁で作るボリューム感のあるとろみ煮です。お財布に優しいだけでなく、春に向けてダイエットが気になる方にもおすすめの豆腐で、家族も大満足の食べごたえのあるとろみ煮レシピを揃えました。しかもどれも10分以内でできる手軽さ！　ぜひお試しくださいね。

毎日の自炊は献立メニューを考えたり、忙しい中作ったりと負担が大きいですよね。そんなときは作り置きを活用するのがオススメ。こちらではお弁当＆おつまみにも使い回せる「週末作り置き」をご紹介します。肉料理やおつまみ・おにぎりなどバリエーションは盛りだくさん。60分で12品完成できるので週末やスキマ時間にお手軽にストックすることができますよ。どれも絶品なのでぜひ作ってみてくださいね。

毎日の献立、皆さんはどのように考えていますか？ライフスタイルによって、料理に使える時間や金額はさまざま。この連載ではmacaroniスタッフがリアルな毎日の献立作りをご紹介します。編集部ならではの知恵やポイントを、ぜひチェックしてみてくださいね！

お弁当を作るとき、なくてはならないおかずの1つが【卵焼き】ではないでしょうか。普通に巻いて作った卵焼きも良いですが、少し工夫することで可愛い卵焼きを作られるんですよ。

お酒と相性抜群で美味しい♪ほろ苦さとジューシーさを兼ね合わせたおつまみといえば、やっぱり「ピーマン×ひき肉」を使って作るレシピ。今回ご紹介する極旨レシピは、どれも時短&簡単に作れるのが魅力です。

郷土料理研究家として活躍中のNadia Artistがまざわたかこさんに、毎月いろいろな季節の手仕事を教えていただく手仕事連載。今回は、粉から作る自家製の「手打ちうどん」を教えていただきます。市販のうどんとは違うもちもち感、美味しさにきっと驚くはずです。ぜひ週末などに作ってみてください。

ステイホームが増え、ごはん作りを負担に感じた人も多いはず。そこで、雑誌『LDK』が料理のプロとごはん作りの面倒を休めるテクニックや商品を探しました！ 今回は、スーパーで悩む時間を短縮すべく、常備野菜の「玉ねぎ」で作れる副菜レシピ4選をご紹介します。

お米や具材を炒めてスープで炊き上げるスペイン料理「パエリア」は、世界中で食べられている人気メニュー。作り方のポイントをおさえるだけで、おうちでも簡単に、本格的なパエリアが楽しめるんです♪　今回は、フライパンを使う基本のレシピから炊飯器を使った簡単レシピ、ちょっと意外なアレンジレシピまで、絶品パエリアレシピをたっぷりご紹介。華やかでボリューム満点のパエリアはおもてなしにも大活躍してくれますよ。

2人暮らしをしている人は一人暮らしをしていた時とは違い、メニュー作りが大変になりますよね。栄養を考えつつ節約もしたいので、2人分のレシピを考える必要があります。そこで今回は家計に優しい夕食の節約レシピをご紹介♪

1日の始まりにやる気が起きる朝食パンレシピを特集します。