レシピ

家庭料理の定番と言っても過言ではない「カレー」。お肉や野菜の種類、辛さや隠し味など、ご家庭によってさまざまなこだわりがあるかもしれませんね。老若男女問わず愛されることから、みなさんのご家庭の食卓にあがる回数も多いのではないでしょうか。毎日の献立作りに悩む主婦にとって、お助けマンのような存在であるカレーがなぜか毎回失敗してしまうとしたら……。

幅広く料理に使える豚肉ですが、部位ごとの味や食感の特徴に合った料理を選ぶことで、美味しさを最大限に活かすことができます。そこで今回は、やわらかな肉質で、赤身と脂身のバランスがよく、うま味たっぷりの豚ロース肉に注目！　豚ロース肉は、厚切り・薄切り・ブロックなどにカットされて売られていますが、ここではごちそう感がうれしい厚切り肉に限定♪　10分で作れる簡単メニューから子どもも楽しめる味、お弁当のおかずまで、バラエティに富んだ15品が勢ぞろいです。

ハワイの味をおうちで！「基本のロコモコ丼」のレシピと作り方を動画でご紹介します。肉汁たっぷりのハンバーグに目玉焼きのせた、ハワイアン気分のひと品。カフェごはんとしても人気のロコモコ丼を、おうちで気軽に楽しめるレシピです。ワンパン・ワンプレートで、洗い物が少ないのも魅力です。

シャキシャキ歯ごたえの小松菜と食べごたえのある厚揚げは相性抜群！　小松菜はビタミンやミネラルを豊富に含んでおり、厚揚げは高タンパク・低糖質でダイエット中にもおすすめ。どちらの食材もお手頃価格で、お給料日前の高コスパ食材としても大活躍してくれますよ♪　今回は、食材2つですぐに作れるおかずから、お肉と合わせたボリュームおかず、煮物や和え物まで、小松菜と厚揚げを使ったお役立ちレシピをたっぷりご紹介します。

冷蔵庫の中の残り物とご飯があればササっと作れてしまうチャーハン。簡単に作れて、お腹も満たされることから、おうちの定番メニューとしても人気ですよね。ただシンプルで簡単な料理ほど、実は奥が深く、味を決めるのが難しかったりしませんか？ チャーハンも、ご飯と具材を炒めて味付けするだけなのに、火加減を間違えればベチャベチャになってしまったり、味に何か物足りなさを感じたりすることのあるメニューではないでしょうか。そこで今回は、ママスタBBSに寄せられた「お家でチャーハンを作るときに工夫していること」をまとめてみました。

もはや紙カツ？「ひと口カレー豚カツ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉を小さく切って折りたたみ、下味をつけてサクッと揚げました。軽い食感と口に広がるスパイシーなカレーの風味がやみつき。ひと口サイズなのでおやつ感覚で楽しめるひと品。ピクニックなどにもおすすめですよ♪