レシピ

こんにちは、アラサー主婦のヨムーノライターのtsukurieです。

夏に旬を迎える「なす」と「ピーマン」は、食感も味わいも相性抜群！　見た目もツヤツヤと美しく、華やかで美味しい料理に仕上がりますよ。今回は定番の味噌炒めをはじめ、夏にぴったりのさっぱりおかず、食べごたえのある麺＆ご飯メニューなど、人気のレシピをご紹介します。体を冷やす効果を持つなすとビタミン豊富なピーマンの夏野菜コンビで、夏の暑さに負けない健康な体づくりをはじめてみませんか？

昔なつかし、簡単にお家でプリンが作れる「プリンミクス」。

旬のなすで定番和食。「基本のなすの揚げ浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なすがおいしい時期に食べたくなるなすの揚げ浸し。揚げたてはトロトロ、冷ますとだし汁が染み込んでジューシーに仕上がります。温かいままでも、冷ましてもおいしく仕上がります。

もう薄着になる季節ですね。肌見せする季節なのにお腹が苦しい！恥ずかしくて腕が出せない！そんな方も少なくないのでは？ “ダイエット＝食べない”はもう古い。痩せるためには、しっかりと栄養を摂るのが重要なんです。今回は、1食300キロカロリー以下なのにボリュームしっかり、お腹いっぱい食べられる献立をご紹介します。最後に買い物リストを記載しているのでぜひ参考にしてみてくださいね。

野菜たっぷり万能肉味噌。「ベジタブル肉味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介します。なす、ごぼう、大葉がたっぷり入った肉味噌を作りました。ごぼうのシャキシャキとした食感と味噌のコクがたまらないひと品です。ご飯のおともにはもちろん、冷奴や肉味噌うどんなど様々なアレンジができますよ。

和食の定番、「いわしの梅煮」。今回は圧力鍋を使わずにやわらかく仕上げるレシピをご紹介します。お魚嫌いのお子さんでも食べられる臭みのない梅煮を作るコツもありますよ。いわしの梅煮と食べたい、夏野菜を使った副菜も併せて参考にしてみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

家族4人で1ヶ月食費2万5000円以内を叶える方法をお伝えする＃節約ママのラク家事ごはんの第２回目は、日曜の買い出しと週明けの月曜、火曜の献立をご紹介します。 週明けの晩は、家族全員がなんとなくお疲れ。そんな曜日だからこそ、スタミナ料理をおいしく食べられたらいいですね。今回は夏の疲れをふきとばすような、ラクラク手作り献立です。

同じお野菜などを急にたくさんもらうことってありますよね。とってもありがたいのですが、悩むのは使い道……。今回は“玉ねぎ”を大量消費するレシピを教えてほしいという相談が寄せられました。