レシピ

願いを込めた短冊を笹に飾ったり、織姫と彦星に思いをはせながら夜空を眺めたり……ロマンチックな「七夕の節句」に、ちょっと特別なメニューを楽しんでみませんか？　古くから七夕の行事食とされている「そうめん」の華やかなアレンジをはじめ、子どもが大好きなメニューからオトナ向けのおしゃれなレシピまで。かわいくて美味しい「七夕」のごちそう＆スイーツのレシピをたっぷりご紹介します！

手づくりにチャレンジ！ 「台湾カステラ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。台湾スイーツの中でも注目を集めている、台湾カステラを作りました。シフォンケーキのようなふわふわとした食感とやさしい甘さがたまらないひと品です。シンプルな材料なので、おうちでも気軽に作れますよ♪

雑誌『LDK』では新しい生活スタイルに合った「疲れない暮らし方」を大研究。 まずはムリしない食事づくりのヒントをプロに教えてもらいました。今回は、週末やおもてなしにもおすすめの「セルフ巻きもの」レシピ2選です。お財布にも優しく、ママもラクちん！ 好きな物を巻いて食べる「脱・マンネリ」メニューで家族みんな喜んでもらえますよ。

パパっと作り置き。「3種きのこのオイル蒸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。マッシュルーム、しめじ、しいたけの3種類を使って、旨味が詰まったオイル蒸しにしました。シンプルな味付けで作りやすく、そのままはもちろん、パスタに合わせたり、バゲットにのせたりと便利なひと品ですよ♪

夏の到来を感じさせる｢とうもろこし｣の季節がやってきました！　さまざまな料理に使うことができますが、まずはシンプルに味わいませんか？　今回はとうもろこしの美味しさを引き出す茹で方をご紹介。「水から」「お湯から」「レンジで」の3種類の茹で方をご紹介しますので、お好みで選んでみてくださいね。Nadiaで人気の料理研究家が自信を持っておすすめする定番レシピシリーズです。

七夕気分を盛り上げる。「お星さまラスク」のレシピと作り方を動画でご紹介します。餃子の皮に切り込みを入れ、星型に折りたたみトースターで焼いたラスクです。火を使わずにできるので、お子様でも簡単に作ることができますよ♪ サクッとした食感を楽しんでくださいね！

料理上手になりたいけれど、何から始めたら良いのかわからない…と思ったこと、ありませんか？外食やテイクアウトもおいしいけれど、自分でおいしい料理が作れたら嬉しいですよね。今回は、料理上達のために意識してみてほしい3つのポイントについて、管理栄養士がわかりやすくご紹介いたします！

何かと便利な調味料「めんつゆ」。日々の料理をめんつゆだけで簡単に味付けできたら……そんな悩みを持っている方は多いのでは？この記事では、めんつゆ1本で味が決まる、副菜・主菜・主食の簡単レシピを集めました。バリエーション豊富なので、毎回の献立作りをサポートしてくれますよ♪

ひと味違うアレンジレシピ。「オムライスバーガー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ケチャップライスを卵で包むのがオムライスですが、今回はふんわりとした卵をケチャップライスで挟み、ハンバーガーのようにアレンジしました！いつもとはひと味違うオムライスを楽しんでくださいね♪