レシピ

調味料を極めることが、料理上手への近道。この企画では、身近な調味料を使って作る、一歩踏み込んだ自家製調味料をご紹介していきます。第15弾となる今回作るのは「レモンバター」。夏の暑さも吹き飛ぶような、さわやかな香りが魅力です。 muccinpurin

「フライドなすび」のレシピと作り方を動画でご紹介します。細切りに切ったなすに片栗粉をまぶして、カラッと揚げました。見た目はフライドポテトそのもの。外はカリッ、中はジューシーな甘味が口いっぱいに広がり、止まらなくなるおいしさです。2種類のオリジナルソースにつけてお試しあれ♪ macaroni_channel

日本人となじみの深いそば。夏は冷たく、冬は温かくして1年を通して楽しめるメニューです。お店で食べるイメージが強いそばですが、おうちでも具材やつけ汁のバリエーションでいろんな食べ方を楽しめます！　ビタミンB群やビタミンE、食物繊維など、豊富に含まれる栄養素は美容やダイエットにも嬉しい効果が♪　美味しい健康食材のそばを、もっと気軽に楽しめるレシピ集です。

夏になると、スーパーでよく目にするようになる“うなぎ”。うなぎには、ビタミンAやビタミンB群、ミネラルなど、疲労回復に効果的だとされる栄養素がたっぷりと含まれています。そのため、夏バテ防止にぴったりな saitaPULS編集部

最近人気の「シメパフェ」や「夜パフェ」。おうちでも簡単にできる、食後にピッタリなパフェを作ってみませんか？　シャーベットやゼリーをメインにした涼しげなパフェなら、食後でもさっぱりといただけますよ。今回は、暑い時期にぴったりな爽やかパフェのレシピをご紹介します。

暑い夏には、さっぱり食べられる“ヨーグルトおやつ”が美味しい♡今回は、ひんやりヘルシーな“ヨーグルトおやつ”レシピをたっぷりご紹介します。

どうもどうも。かーちゃんが毎回のように調理用品を違ったところに仕舞うものだから、台所に立つ度に宝探し気分を楽しませてもらってます、わたを父ちゃんです。今回は、ゴハンにもビールにも合う極うま唐揚げテンコ盛りの「からあげ山」のご紹介。目指せてっぺん！唐揚げ山を制覇せよ！ n_watao

家事に仕事にと忙しい毎日。時にはパンとスープだけの日があってもいいのでは？そんなレスキューごはんを広めるべく「365日のパンとスープ」の企画が生まれました！今回は、@quiestla7さん考案の「しじみと豆乳のスープ」を紹介します。 macaroni_channel

毎日お弁当のメニューを考えるのって大変！そこで今回は、パパッと手軽に作れる「ひとくちサイズの“お弁当おかず”」をご紹介します。ぜひチェックしてくださいね。

どこの家庭の冷蔵庫にも常備されている卵。ゆでる、焼く、炒めるなど調理法によってまったく違う食感に仕上がる、まさに魔法のような食材です。今回はmacaroniレシピでも人気が高かった卵料理をクリップ数でランキングにしてみました。一番人気の卵料理は……。 muccinpurin

「なすと厚揚げの中華浸し」のレシピと作り方を動画でご紹介します。ごま油で香ばしく焼き上げたなすと厚揚げに、長ねぎを加えた、中華だれに浸しました。漬ける時間が長いほど味が染み込み、旨味が口いっぱいに広がりますよ♪ macaroni_channel

20分で2品完成！頑張りすぎない「一汁一菜献立表」をご紹介します。あなたも一汁一菜で今週の自炊を楽しんでみませんか？

「豆乳黒ごまプリン」のレシピと作り方をご紹介します。黒ごまと豆乳を使ったやさしい味のプリンです。黒ごまの香ばしい香りとなめらかな口溶けに、思わずスプーンが止まらなくなるおいしさです。暑い夏の日に、冷蔵庫でしっかり冷やして召し上がれ♪ macaroni_channel

Twitterで人気の漢方家、櫻井先生監修の短期連載「女性のお悩み朝レシピ」。最終回は「慢性的な疲れ」の対策です。エネルギー補給のカギとなるのは「睡眠」。必要な睡眠時間は諸説ありますが、何時間がベストなのでしょうか。毎日の睡眠と食生活を見直して、疲れ知らずの身体を目指しましょう。 macaroni編集部

フライパンのように使え、調理が済んだらそのまま食卓へ出せる「スキレット」。洗い物が減って、見た目にもオシャレなので愛用している方も多いのではないでしょうか？今回はそんなスキレットのレシピをご紹介します。

わずか10分で作れる「簡単レンジおかず」で暑い夏を乗り切りましょう！キッチンで火を使わず絶品おかずが手早く作れるので、毎日の夕食や彼とのお食事タイムに重宝すること間違いなし♡肉類を使ったボリューム満点おかず＆副菜やおつまみにぴったりのレシピをご紹介します。

サッパリ冷やし中華から野菜たっぷりヘルシーラーメンまで、夏にぴったりの中華麺レシピを集めました。どれも15分以内で作れる時短レシピなので、疲れた日のおうちごはんにもどうぞ。

身近な定番野菜キャベツ。揚げ物の横にふわふわなキャベツのせん切りも見慣れたスタイルですよね♪ 自分で切るとなんとなくゴワゴワになってしまう方に朗報。今回は、3つのポイントをおさえて、お店のような無限に食べたくなるキャベツのせん切り方法とアレンジレシピをご紹介します。 MARI_kitchen

夏といえば麺ですよね！冷たい麺！そうめん、そば、うどん…… 冷やしラーメンなんかもありますね。キッチンに立つことすら億劫になってくる真夏は特に、簡単に作れておいしい「冷やし麺」は心強い味方です。今回は編集部6人が毎夏リピートしている、愛しの冷やし麺とその作り方をご紹介します。 macaroni編集部

「ブルーベリーヨーグルトアイス」のレシピと作り方をご紹介します。旬のブルーベリーとヨーグルトを使った甘酸っぱいアイスクリームです。火を使わずに混ぜるだけで簡単に作れます。さわやかな味わいが暑い夏の日にぴったりですよ♪ macaroni_channel