レシピ

中華料理の定番「エビチリ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。難しそうなイメージもありますが、基本を押さえれば意外と簡単に作れますよ。甘辛いチリソースも自宅にある調味料で手作り！ごはんのおかずにもおつまみにもぴったりです。 macaroni_channel

独特のとろみと塩気がやみつきになる「なめたけ」ですが、みなさんはどんなレシピに活用されていますか？今回は、自家製なめたけの作り方をはじめ、おかずや主食にできるなめたけの使い方をご紹介。もちろん、のっけるだけのレシピも参考に！ ako0811

今回は芽ひじきを使用しましたが、長ひじきを使う場合は適度な大きさにカットして。玉ねぎはマリネ液に漬けることで、辛みが程よく抜けるので、冷水にさらしたり、塩揉みしたりする必要なし。コーンを加え、自然な甘みと彩りをプラスして。 調理時間：約５分 保存期間の目安：冷蔵で約１週間

トータル５分もあれば、余裕で作れる超スピードメニューです。豆苗は電子レンジの加熱時間を１分と短時間にすることで、シャキシャキとした食感に！　多めのごま油で和えることで、保存がきくようにしています。 調理時間：約５分 保存期間の目安：冷蔵約４日

炒め用の油をしかなくても、マヨネーズの油分でたけのこがおいしく焼けます。マヨネーズ＋めんつゆ＋カレー粉の組み合わせは、たけのこ以外に夏野菜のズッキーニやパプリカなどとも好相性。ぜひ、お好みの野菜でもお試しを♡　 調理時間：約５分 保存期間の目安：冷蔵庫で約５日

冷蔵庫に余っている野菜を無駄なく活用できるメニュー。スープのベースになるので、味付けは塩・こしょうで至ってシンプルに。冷凍可能だから多めに作っておくのも◎。その場合は1食分ずつラップに包んで冷凍しましょう。 調理時間：約10分 保存期間の目安：冷蔵で約２日、冷凍で約１カ月

バッター液は少し多めの量なので、４、５切れほどまとめて作って冷凍しても。また、揚げ油はフライパンの高さ１㎝ほどの少ない油で揚げ焼きにしてもOKです。タルタルソースに入れる漬物は酢漬け系のものがおすすめ。 調理時間：約５分（揚げ時間除く） 保存期間の目安：冷蔵で約３日、冷凍で約１カ月

仕事から疲れて遅く帰ってきた夜は、色々と作るのが面倒ですよね。そんな時は、お野菜をたっぷり使ったおかずスープがオススメ！　お鍋一つで完成しますし、何よりヘルシーに食べれるのが嬉しい！　今回は、10分でできるおかずスープを4つご紹介いたします♪

頬張ると笑みがこぼれるほど美味しい「幸せおにぎり」のレパートリーを増やしてみませんか？おにぎりはシンプルな具材でも楽しめますが、ほんの少し工夫するだけで美味しく格上げできるのです。毎日のお弁当が楽しくなる絶品おにぎりレシピをご紹介します。

サクッと甘いワッフルですが、いろいろな種類があることをご存知でしょうか？そういえば、やわらかい食感のものや、ずっしりとしたものまでありますよね？今回はたくさんあるワッフルの種類を人気の食べ方やおすすめのレシピと併せて15選でご紹介します mau_naka

高級食材のうには、ほかにはない旨味と香りがあります。うに鍋や軍艦寿司はたくさんのうにが必要ですが、グラタンならソースに少量混ぜ込んでリーズナブルに作れますよ。それでいて、しっかり贅沢な風味を楽しめるのでおすすめです♪ 前田未希

日頃から様々な種類の野菜を食べる日本人。ところで、日本で一番食べられている野菜ってなんだと思いますか？節約の味方のもやし？サラダや揚げ物に欠かせない名脇役、キャベツ？ちょっと意外な1位は…… Johnny

ゴーヤカレーの基本の作り方をご紹介します。スパイシーさとほろ苦さがクセになるおいしさです。簡単に苦みをおさえるコツやキーマカレーやアジアンカレーなどのアレンジも必見ですよ。ゴーヤ好きはもちろん、苦手な人も試してみてくださいね。 lanne_mm

家庭料理やお弁当などの投稿で人気のインスタグラマー るみさん（@ru.ru_rumi）。そんなるみさん考案の「焼きチーズおにぎり」は、アツアツでも冷めてもおいしいというレシピ！今回は真似したくなる「焼きチーズおにぎり」の作り方をご紹介♪ 管理栄養士　若子みな美

「塩麹しゅうまい 」のレシピと作り方を動画でご紹介。豚ひき肉を塩麹と鶏ガラスープの素で味付け、レンジでしっとり蒸し焼きに。塩麹のやさしい旨味が口いっぱいに広がります。時短で作れる上に、冷めてもおいしくいただけるのでお弁当おかずとしても◎ macaroni_channel

「梅おかかのライスコロッケ」のレシピと作り方を動画でご紹介。梅と大葉を混ぜたごはんにかつお節をたっぷりまぶしてカラッと揚げました。カリカリ梅の食感が楽しく、おかかの香ばしいかおりが食欲をそそります。お弁当のおにぎりとしてもおすすめです。 macaroni_channel

「レモンチーズトースト」のレシピと作り方を動画でご紹介します。食パンにたっぷりとチーズをのせ、レモンを並べて焼き上げました！はちみつの甘みとレモンの酸味がまろやかなチーズによく合います。ブラックペッパーのスパイスがアクセントになりますよ。 macaroni_channel

価格も手頃で、いつでもどこでも手に入りやすいちくわ。そのまま食べてもおいしいですが、程よい塩気があるので、炒め物から揚げ物、麺類の具材まで幅広く使える万能食材なのです！　そこで、ちくわのおいしい活用術が分かる15品をセレクト。ちくわの魅力を再発見できるお手軽レシピばかりです♪

どこか懐かしい「みかんの缶詰」。大人になってからあまり食べる機会がないという方もいらっしゃるのでは？そこで、今回はみかんの缶詰で作る簡単スイーツのレシピを13個ご紹介します。余りがちなシロップも無駄なくおいしくいただきましょう！ 4575

新緑が美しいこの季節。お弁当を持って、ピクニックに行きたい気分になりますよね。おいしくてきれいなサンドイッチがあれば、お昼まで待てないかも！マカロニメイト考案の「#ごちそうサンド」をみなさんもぜひ参考にしてみてくださいね。 akiyon