きのこ

ぶりは糖質の少ない魚。きのこも低糖質のヘルシー食材。
バターやオイルは糖質オフダイエット中でも使える調味料なので、コク出し＆満足感アップに最適。ほどよく使いましょう。

マッシュルームとしめじを使ったレモン風味のマリネ。ヘルシーで和食にも洋食にも合う副菜です。

秋だけでなく、年中手に入るきのこは、食卓の強い味方ですよね。今回は、エノキ、しめじ、しいたけ、エリンギ、まいたけ、マッシュルーム別におすすめのレシピをまとめてみました。シンプルから王道、アレンジレシピまで、手作りきのこ料理を堪能しましょう！ uli04_29

旨みたっぷりの「きのこあん」をかけて、ご飯やおかずをもっと美味しくしませんか？とろみをつけると熱々の状態を長くキープできるので、寒い冬にぴったりですよ♡

“食欲の秋”到来。きのこが美味しい季節です。たくさん食べたいけど、レシピに悩むし時間もない…なんて人は必見！旨味たっぷりのきのこの常備レシピは、作り置きしておけるので、忙しいあなたにもピッタリですよ♡

きのこは1年中スーパーで買うことができますが、秋になると特に美味しく感じられませんか？そこで今回は、きのこ料理の定番「炊き込みご飯」のアレンジレシピをご紹介します。

作り置きが定番化しつつあるなかで、毎回おかずを作っているとマンネリを感じてしまいますよね。そんなときには、作り置きメニューに季節感あるレシピを取り入れてみませんか？今回は秋の味覚“きのこ”をたっぷり使った作り置きレシピをご紹介いたします。

秋の旬といえばキノコです。美味しい今の時期こそ、キノコをたっぷり味わいたいですよね。今回は、キノコを贅沢に使ったキノコ料理レシピをご紹介します！

コンロが1つしかない！キッチンが狭くてなるべく調理器具を使いたくない…という人のために、下ごしらえから完成までフライパン1つでできるレシピをまとめました。時短にも役立つ神レシピばかりです！

最近はやりの常備菜のひとつに、きのこを使った常備菜があります。塩きのこ、オイル漬けのきのこなど、ごはん料理やパスタ料理に合わせて使うこともできるので、冷蔵庫にあると本当に便利！今回は、おすすめのきのこの常備菜レシピをご紹介します。 きく

「きのこの炒め物」のレシピと作り方を動画でご紹介します。4種類のきのこをたっぷり使ってサッと炒めた簡単レシピ！にんにくの香りと唐辛子のピリッとした辛みが、きのこの旨味と相まって絶品に。食材はきのこだけですが食べ応え満点のひと品です！ macaroni_channel

ホタテが美味しいのはわかっているけれど、懐事情を思うと手が出せない…。そこで今回紹介するのはホタテと思ったら実はエリンギ！…そんな低コストで美味しいレシピたち。お金をかけずにリッチな気分を楽しめちゃう「○○風」レシピをご紹介致します。

「鮭ときのこのクリームパスタ」のレシピと作り方を動画でご紹介します。鮭としめじの旨味がぎゅっと詰まったクリームパスタを、生クリームを使って濃厚でなめらかに仕上げました。スパゲッティを茹でている間にソースを作れば時短にもなりますよ♪ macaroni_channel

「きのこ味噌」のレシピと作り方を動画でご紹介します。3種のきのこの旨味がたっぷり詰まったみそは調味料にはもちろんのこと、ごはんのお供やおつまみにもぴったりです！きのこのしゃきしゃきとした食感も楽しんでくださいね。 macaroni_channel