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お酒の種類別に提案♡絶品「おつまみおかず」レシピ12

美味しいお酒を飲みながらの夕食は、一日の疲れを癒してくれる大事な時間。そんな晩酌タイムをより充実させてくれるのが、お酒の味を引き立ててくれる「おつまみおかず」です。そこで、簡単に作れて美味しい「お酒の種類別・おつまみおかず」レシピを集めました。

2017年10月
レシピ

美味しいお酒を飲みながら、夕食を。

美味しいお酒、美味しいおつまみのある夕食って最高ですよね!

Photo by Vincenzo Landino / Unsplash

そこで、ビール、日本酒、ワイン…それぞれのお酒に合うおすすめ「おつまみおかず」レシピを集めました。どれも短い時間で作れる簡単レシピばかりですので、ぜひ今晩のおともにどうぞ♡

ビールに合うおつまみ

タコの唐揚げ青海苔風味

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青海苔の風味が最高!居酒屋風のたこの唐揚げです。冷めても美味しいので持ち寄りの飲み会にもおすすめです。

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サモサ餃子

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餃子の皮を使って手軽に作れるサモサ風のおつまみ。おつまみにはもちろん、おやつにもパーティーメニューにもなるので、こちらのレシピを覚えておくと便利です。

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えびと卵の炒め物

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ほんのり甘い卵が美味しい、簡単おつまみ。海老の下処理が終わっているものなら、本当にパパッと作れます。ニラやタケノコを加えても美味しいのでおすすめ!

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ハイボールに合うおつまみ

アサリのガーリック炒め

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簡単にできるのに最高のおつまみ!アサリのガーリック炒めです。特にビール、ハイボールのお供におすすめ。砂抜きしたアサリがあれば、本当にすぐできます。

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鶏ささみのコンソメスティック唐揚げ

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ハイボールのお供と言えばやっぱり唐揚げですよね。こちらはスティック状で食べやすい、コンソメ風味の唐揚げ。唐揚げとハイボールの炭酸の爽快感が、最高に合います♡

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サワーに合うおつまみ

ポテトの青のり風味

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青のりとじゃがいもが相性バツグン!おつまみや付け合わせ、もう一品欲しい時にも使える一品です。味付けは、塩&青のりをお好みでかけるだけ。みんなでワイワイつまむのも楽しそう!

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鶏皮ポン酢

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安く買える鶏皮で、簡単&時短なおつまみメニュー!居酒屋でも人気の高い、鶏皮ポン酢です。こちらは茹でて作るさっぱりしたタイプで、箸が止まらなくなる美味しさです。

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日本酒に合うおつまみ

こんにゃくと牛肉の豆板醤炒め

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ピリ辛味でご飯もお酒もすすむ、こんにゃくと牛肉の炒め物。牛肉の代わりに豚肉を使用してもOKです。しっかり味なので、お弁当に入れるのもおすすめ。

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油あげのガーリックねぎ味噌焼き

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直火で焼く、日本酒によく合う簡単おつまみ。飽きの来ない味で何枚でも食べれてしまいそう!レシピでは魚焼きグリルで焼いていますが、トースターで焼いてもOKです。

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ワインに合うおつまみ

ごぼうと大豆のワイン炒め煮

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ごぼうと大豆を赤ワインとバルサミコ酢で煮詰めた炒め煮です。ニンニクと挽き肉入りで食べ応えも十分あり!お酒はフルボディのスパイシーなワインが特におすすめ。また、ご飯に乗せても美味しく頂けます。

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いぶりがっこのクリームチーズ和え

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いぶりがっこにクリームチーズを和えるだけで絶品のおつまみに!ハイボールや白ワインによく合います。

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根菜とチーズのみそ漬け

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ほどよい塩気と味噌のコク、ヨーグルトのまろやかさ…絶妙な味噌ダレがとにかく美味しい、味噌漬けレシピです。冷蔵で数日保存ができるので、作り置きしておけるのも嬉しいポイント!

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晩酌タイムをもっと楽しく♡

落ち着く自宅で晩酌しながらほっと一息。仕事に家事に追われた一日の疲れが癒される瞬間ですよね。

Photo by rawpixel / Unsplash

揚げ物や炒め物などはおつまみとしてだけでなくご飯のおかずとしても頂けます。気になったレシピはぜひ試してみて下さいね。とっておきの晩酌タイムをより充実させちゃいましょう!

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