年末年始の金欠を乗り切る！ひき肉を使った「節約おかず」12選

ふわふわの鶏団子と枝豆入りの甘酢あんを絡めた、寒季節にぴったりな一品です。鶏団子は茹でることでヘルシー仕上げに。ダイエット中の方にもおすすめですよ。

こんがり焼いた厚揚げに、生姜入りの鶏ひき肉あんをたっぷりかけた一品です。ボリューミーで食べ応えがあり、生姜のおかげで身体の芯からポカポカ温まります。冷蔵で約3日保存可能。

餃子の皮の代わりに油揚げを使ったアレンジ餃子です。もやしを加えることで、節約＆食感のアクセントに。普通の餃子よりも手軽に作れるのも嬉しいポイントです。

子供が大好きなミートボールを、白菜と一緒にトマトソースで煮込んだ、寒い季節にぴったりな一品です。コトコト煮込んだ白菜がとろ〜り美味しく、ソースは旨味たっぷり♡熱々のできたてを召し上がれ。

豚ひき肉、ピーマン、しらたきを使った炒め物です。オイスターソースを効かせてこってり濃厚な味わいに。辛いものがお好きな方は、仕上げに七味唐辛子を散らしても◎。

角切りにしたナスがゴロゴロ入った豚肉ハンバーグです。味付けはナスと相性の良い“味噌マヨ味”。下味がしっかり付いているのでソース不要で頂けます。冷蔵で2〜3日保存できるので、多めに作っておくと便利です。