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作り置きに時間をかけたくない!お弁当に最適な「10分以下おかず」15選

お弁当作りがラクになるように休日に作り置きをするも、時間がかかって面倒…という人もいるのではないでしょうか?そんなときにぴったりの、10分以下で作れる作り置きおかずをご紹介します。

2018年2月
レシピ

作り置きに時間をかけたくない♡

毎朝のお弁当作りが楽になるように休日に作り置きをしている方は少なくないかと思いますが、作り置きだってできれば時間をかけずパパッと作りたいですよね。

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そんなときに1品10分以内で作れる作り置きレシピは強い味方になる予感♡今回は10分以下で手軽に作れる簡単作り置きレシピをご紹介します。

お弁当に最適♡10分以下で作り置きレシピ

①豚こま切れ肉と玉ねぎの甘辛炒め

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玉ねぎと豚こま肉を甘辛味に味付けてかつお節と合わせたこちらの一品は、お弁当のメインはもちろん、ごはんの上に乗せても絶品なんです。お昼はがっつり食べたい、という人におすすめのおかずです。

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②豚バラ大根と厚揚げの炒め煮

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厚揚げを入れることでボリューム満点な炒め煮は、節約しながらも美味しいものを食べたい!というときにぴったりのメニューです。煮干しを入れることで短時間でも旨味たっぷりの炒め煮に仕上がります。

③鶏もも肉のマスタード焼き

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ほんのりとマスタードの効いたこちらのレシピは、冷めてもまろやかな甘さが後を引く美味しさ!冷蔵保存では2~3日、冷凍保存をすれば2~3週間ほど日持ちするので1度にたくさん作っておいてもいいですね。

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④鶏むね肉のねぎ塩ダレ

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さっぱりとした味わいの中にも胡麻の香ばしさとジューシーな味わいが食欲をそそるのはこちらのレシピ。胸肉をパサパサにならないよう柔らかくジューシーに仕上げるには、なるべく薄めに切ることがポイントなんです。

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⑤ゆず塩サラダチキン

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ダイエット中でヘルシーなものを中心としたお弁当を作りたい!という人は、こちらのゆず塩サラダチキンはいかがですか?生野菜と合わせたり、サンドウィッチの具材にアレンジしてもいいですね。

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⑥万能♡肉みそ

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ピリッと辛い豆板醤がやみつきになる肉味噌は、野菜と合わせてメインおかずにアレンジしたり、時間のない日にはごはんの上にそのまま乗せて丼にしても◎!辛みが苦手な方は豆板醤と唐辛子を抜いて作ってくださいね。

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⑦手作り鮭フレーク

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冷蔵保存で1週間ほどもつ“鮭フレーク”は、手作りが断然お得で美味しい♡おにぎりの具やごはんの上にそのまま乗せる以外にも、卵と一緒に2色丼にしたり炒飯にアレンジするのもおすすめです。

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⑧さっぱり味玉

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お弁当には卵焼きが定番だけど、朝の時間を有効に使いたいなら“味玉”を作り置きしておくと便利なんです。甘めの酢醤油に漬け込むことで、お弁当のおかずにぴったりのさっぱりとした味わいに仕上がります。

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⑨レンジで手軽に春雨中華サラダ

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食感が楽しい春雨サラダは、レンジでパパッと手早く作るのがおすすめ。日が経っても食感の良い春雨を楽しむには、加熱後すぐにザルにあげて火を通し過ぎないようにするのがポイントです。

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⑩蒸しキャベツのしゃきしゃきハムロール

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キャベツとハムをくるっと巻いて、レンジで加熱しただけの簡単レシピ。キャベツを綺麗にはがすことができない…というときには、芯の近くの茎に切り込みを入れて流水にあてながら剥がすときれいにはがせますよ。

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⑪人参の粒マスタードマリネ

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彩り鮮やかな人参のマスタードマリネは、ほんの少しお弁当に入れるだけで華やかで彩りよく仕上がりますよね。はちみつとマスタードを合わせることで、酸味が苦手な方でも食べやすいマリネに。

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⑫大根のポン酢ダレ漬け

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さっぱりとした味わいとポリポリ食感がやみつきになる大根のポン酢漬けは、大根以外の野菜を漬け込んでも絶品です。冷蔵保存で7~10日ほど日持ちするので、多めに作っておくと便利ですね。

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⑬じゃがいものおかかきんぴら

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お弁当の定番おかず“きんぴら”は、じゃがいも、人参、ピーマンで作ることで彩りがきれいになりますね。かつお節を合わせることで風味豊かになり、少量の調味料でも美味しく作れますよ。

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⑭自家製なめたけ

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卵焼きにアレンジしたり豆腐に乗せたり...と活用度大のなめたけは、買うよりも作り置きをしておいた方が断然お得!たっぷり10日ほど日持ちするので、多めにまとめて作っておいてもいいですよね。

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⑮塩きのこ

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お好みのきのこをレンジで加熱して塩を振っただけのシンプルな“塩きのこ”は、野菜と和えたりおにぎりの具材にしたりとアレンジ自在!野菜高騰が続くときのお助け作り置きレシピになりそうですね。

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楽々レシピで作り置きもストレスなく♡

時間をかけて作り置きをすることにストレスを感じていた人も、1品10分以下で作れるレシピなら楽しく作り置きをすることができますよね。

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どれも簡単で美味しいものばかりなので、ぜひ試してみてはいかがですか?

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