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レパートリーを増やしたい♡“お魚”を使った作り置き&下味冷凍レシピ

忙しい毎日を少しでも楽にするのに作り置きや下味冷凍は便利ですよね。作り置きをしている方は少なくないかと思いますが、気付いたらお肉料理ばかり…ということってありませんか?そこで今回はお魚を使った作り置き&下味冷凍レシピをご紹介いたします。

2018年3月
レシピ
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⑩ツナ玉そぼろ

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そのままごはんの上に乗せて食べても、オイルパスタや炒飯にアレンジして食べても絶品の“ツナ玉そぼろ”。醤油ベースの甘じょっぱいタレにツナの旨味とよく炒めた玉ねぎの甘みが相性抜群の1品です。

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冷凍すれば焼くだけで◎下味冷凍レシピ5選

①鮭の西京焼き

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手作りの西京だれに漬け込んで冷凍しておけば、食べたいときに食べたいだけ焼くだけでOKなので沢山冷凍しておけば何かと便利な1品です。じっくりと蒸し焼きにすれば、旨味を逃がさずふっくらとした仕上がりに。

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②鮭のパセリパン粉焼き

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味噌とヨーグルトで下味をつけた鮭は、パセリとパン粉をつけてアレンジしちゃいましょう。下味冷凍をして揚げ焼きをしただけで手軽に作れるのに、おしゃれで手を抜いたようには見えない1品になっています。

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③ぶりの照り焼き

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時間も手間もかかるイメージのある和食料理だって、下味冷凍を活用すれば平日の忙しい日だってあっという間に作れちゃいますね。こちらのレシピも食べるときには蒸し焼きにするだけでOKですよ。

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④タラと白菜のレンジ蒸し

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