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旬の野菜たっぷり!冷蔵庫にあると嬉しい「やみつき♡作り置きおかず」12選

レシピ

味が馴染んで超絶品!旬野菜の作り置き

旬の野菜は旨みが濃くて味わい深く、作り置き保存にぴったりの食材です。スキマ時間にぱぱっと仕込んでおけば、ご飯のお供やお酒のおつまみにとても便利。冷蔵庫で味が馴染むので、野菜がぐんと美味しくなります。

今回は、旬の野菜をふんだんに使った、箸が止まらなくなる美味しい作り置きを厳選。冷蔵庫にあると嬉しくなる「やみつき♡作り置きおかずレシピ」をたっぷりご紹介します。

この一品が嬉しい!旬野菜の作り置きレシピ

①ピリっ辛ごま白菜

保存可能期間:冷蔵3~4日程度

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白菜×小松菜×人参を、ピリッと辛さをきかせた上品な浅漬け風に仕上げた一品。生のままポリ袋調理で簡単に仕込めて、漬け汁が染み込んだ野菜がとても絶品です。お好みで白ごまや鰹節を振っていただきます。

ピリっ辛♡ごま白菜【#ポリ袋 #揉むだけ #コンビニ風】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/371411

②ほうれん草とひじきの胡麻和え

保存可能期間:冷蔵3~4日程度

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芽ひじきと野菜と油揚げでサッと作れる、ほっとする和風味の和え物レシピ。鉄分やビタミン類が豊富な食材を使うので、栄養たっぷり。野菜や鉄分不足が気になるときに嬉しい一品です。

レンジで簡単☆『ほうれん草とひじきの胡麻和え』栄養たっぷり♡ by RINATY(りなてぃ) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/236306/recipe/387108

③大根のうま塩ナムル風サラダ

保存可能期間:冷蔵2~3日程度

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冷蔵庫に大根が余っているときは、やみつきになる旨塩味の絶品ナムルにしてみませんか?味がしっかり馴染んで歯ざわりシャキシャキ。大根がとても美味しく作り置き保存できます。箸休めにぴったりの一品。

大根のうま塩♡ナムル風サラダ【#ポリ袋 #大量消費】 by Yuu | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/369457
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