すぐ一品追加！お弁当作りがラクになる「作り置きスキマおかず」12選

お弁当詰めするときに出来てしまう"スキマ"を効率良く埋められる「作り置きスキマおかず」を始めませんか？冷蔵庫に常備しておけば、美味しいおかずをすぐに一品追加することができます。

今回は、簡単調理で美味しく冷蔵保存できる便利な作り置きおかずを厳選。お弁当のスキマ埋めに重宝する絶品レシピをご紹介します。ぴちっと詰めたお弁当は、崩れにくく見映えも抜群。ぜひ、お試しください。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

キャベツだけで調理時間わずか5分。あっという間に絶品サラダが作り置きできます。すり胡麻と鰹節を加えた和風マヨネーズ味で、ご飯のお供にぴったり。普通のキャベツでも美味しく作れます。

保存可能期間：冷蔵3～4日程度

コンソメとにんにくの風味がやみつきになる鶏ハムのレシピ。柔らか食感＆しっかり味で、何度でもリピートしたくなる美味しさです。鶏ハムを薄切りして入れると、スキマ埋めとボリュームアップが同時に実現。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

小松菜をメインに3種類のヘルシー食材を組み合わせたレンチン作り置きレシピ。食物繊維・ミネラル・カルシウムが入った栄養たっぷりのおかずが冷蔵保存できます。食べやすいので子供用のお弁当にも。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

もやし1袋と鰹節と調味料だけで、あっという間に作り置きできる一品。箸休めにぴったりのさっぱりした旨塩味で、お弁当のスキマにも詰めやすいです。レンジ調理で5分ほどで作れる便利なスピード常備菜。

保存可能期間：冷蔵4日程度

豚ひき肉×野菜×春雨を彩りよく組み合わせた作り置き可能なチャプチェ。どんなスキマにもふわっと詰められるので、お肉と野菜が両方入ったおかずを追加したいときに便利です。