作業時間10分以内！呑兵衛さんが喜ぶ「作り置きおつまみ」12選

保存可能期間：冷蔵2日程度

旬の春ニラともやしで作る旨塩ナムルの作り置き。具材をレンチンして冷まし、水気を切って調味料を和えれば仕込み完了。ツナを混ぜてアレンジしても絶品です。

保存可能期間：冷蔵3日程度

香ばしく焼いた茄子に生姜風味の甘辛醤油だれをこってり絡めた一品。茄子がとろとろになって美味しく、ビールやご飯に良く合います。茄子を皮目から焼くのがコツ。保存中の変色を抑えられます。

保存可能期間：作った翌日から数えて冷蔵2日まで

豚ひき肉と厚揚げと2種類の野菜で作るボリューム満点の味噌炒め。豆板醤入りの旨辛い味付けで、ご飯もビールもどんどん進みます。具沢山で食べ応えがあるので、晩酌兼夕食用にぜひどうぞ。

保存可能期間：冷蔵2～3日程度

鶏むね肉で、冷めても柔らかくて美味しい塩レモンチキンが作り置きできるレシピ。下味をつけた後に一晩おいてから調理しても絶品なので、安く手に入った鶏肉をおつまみ用に保存したいときにおすすめです。

保存可能期間：作った翌日から数えて冷蔵2日まで

もやし×竹輪のコスパ抜群コンビでスピーディーに仕込める作り置きおつまみ。レンジ調理だけで作れる手軽で簡単なレシピです。素材の歯ざわりが楽しく、ついつい箸が出るピリ辛やみつき系。

保存可能期間：冷蔵2日・冷凍3週間程度

鶏むね肉を使い、コクのあるガーリックバター醤油味でこってり仕上げた一品。やみつき度が高く、ビールのお供にぴったりの味わいです。食べるときは、お好みで青ねぎを散らしてどうぞ。