心と身体を癒します♡お弁当にもおかずにも使える！常備菜レシピ12選

お弁当のおかずやあと１品欲しい時にはもちろん、朝食メニューの１品にだってあると嬉しい「常備菜レシピ」。少しでも常備しておくだけで、日々のごはん作りが楽になったり手軽に栄養バランスが整えられます。

今回はそんな常備菜レシピをご紹介します。どれも手軽に作れるメニューばかりなので、ぜひ試してみてくださいね。

保存期間：冷蔵３〜４日、冷凍２〜３週間程度

ごはんのお供に大人気のしぐれ煮は、コスパの良い豚こま肉で作るのが正解です。こってりとした甘辛味で、ごはんが無限に進む美味しさです。冷凍保存をする場合は、ラップで小分けをしてフリーザーバックに入れましょう。

保存期間：冷蔵４日程度

煮物を一つ常備しておけば、あと１品欲しい時や朝ごはんの１品にも使えて便利です。手間と時間のかかる印象の煮物ですが、こちらのレシピなら15分でお手軽！蒟蒻は手でちぎって、味を染み込ませましょう。

保存期間：冷蔵２〜３日、冷凍30日程度

たっぷりのお野菜に加え、鶏ひき肉、ひじきを合わせた栄養満点の甘辛そぼろ。こちらの１品を常備しておけば、手軽に美味しく栄養補給できちゃいます。和風ベースの甘辛味に、すりごまの香ばしさが絶品です。

保存期間：冷蔵３〜４日程度

おつまみにもおかずにもなる半熟煮卵は、オイスターベースで仕上げるこちらのレシピをセレクト。こっくりとした味わいは、まるでラーメン屋さんのような美味しさです。トッピングとしても大活躍です。

保存期間：冷蔵５日程度

おにぎりにもご飯のお供にもぴったりの鮭フレークは、手作りの方が断然美味しいんです！大人から子どもまで大好きな１品なので、たっぷり作って保存しておくのが正解！炒飯や卵焼きなど、アレンジの幅も無限です。