バタバタな夏休みの救世主♡ランチ・夕食作りが楽になる「最強作り置き」12選

下味冷凍しておけば、傷みやすい魚だって長期保存OK。ほんのり甘い味付け＆ふっくらジューシーな仕上がりで、魚が苦手な方も美味しく食べることができますよ。お弁当のおかずにもどうぞ。（保存期間：冷凍庫で2週間）

お弁当の定番おかずであるポテサラ。マヨネーズ不使用なので、カロリーを気にせずに食べられるのも嬉しい魅力の一つ。シンプルな味わいで、どんなメニューとの相性も抜群です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

食材＆調味料は合わせて5つのみ。たったの5分で完成する、スピード副菜レシピです。こちらではほうれん草を使用していますが、小松菜で代用してもOK。夕食の“もう一品”欲しいときや、晩酌メニューとしても重宝します。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日）

一口食べると箸が止まらなくなる、無限にんじん。炒め煮してから調味料と会えることで、にんじん独特の苦味が消えて食べやすさがUPします。彩りも良いので、食卓に並べるだけで華やかな印象に♡（保存期間：冷蔵庫で3〜4日、冷凍庫で30日）

具材がたっぷりと入った、ボリューム満点のパエリア。彩りも良いので、ホームパーティーやおもてなしメニューとしても大活躍。冷凍で約1ヶ月保存もできるので、沢山ストックしておくと便利です。（保存期間：冷蔵庫で2〜3日、冷凍庫で30日）