今週から通常モード♡長期休み明けにあると嬉しい「作り置きおかず」レシピ16品

長芋のシャキシャキ食感と、ごまとかつお節の風味が良く合う！3分で簡単に作れる、やみつき副菜のレシピです。すぐに食べても美味しいですが、冷蔵庫に置いてしんなり味を染み込ませてから食べても◎。

（保存期間は冷蔵で3日程度）

春雨代わりに切り干し大根を使って、野菜不足解消&栄養満点のおかずに簡単アレンジ。切り干し大根の食感で食べ応えがアップし、同時にお腹も満たされます。たくさん作り置きして、献立やお弁当に役立てましょう。

（日持ちは冷蔵で、作った翌日から数えて3日目まで）

家族みんなの大人気レシピ。柔らかな鶏むね肉に、こってりコク旨のマヨソースが絡んだ「鶏マヨ」レシピです。マヨソースと和える前の揚げ鶏は冷凍保存がきくので、食べる際はマヨソースと和えるだけで食卓に出せます。

（日持ちは冷蔵で、作った翌日から数えて2日目まで。マヨソースと和える前の揚げた状態だと冷凍保存で約3週間）

シャキシャキピーマンとふわふわに炒めた卵が美味しい、簡単副菜。時短であと一品作り置きしたい時にもぴったりのレシピです。緑と黄色が鮮やかなので、献立やお弁当の隙間埋めに入れると見栄えが良くなります。

（作り置きする際の日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間）

お安い豚こま切れ肉を丸めてピーマンと一緒に炒めたメインおかず。豚こま肉は下味をつけて片栗粉をまぶすことで、肉汁が閉じ込められジューシーに仕上がります。ケチャップベースの甘酢ダレは子ども達も大好きな味！

（保存期間は冷蔵で3日程度、冷凍で1ヶ月程度）

晩御飯の副菜、お弁当のおかずに最適。甘辛く炒めた塩鮭と人参を合わせたお惣菜「にんじんしりしり」の作り方です。にんじんの優しい甘さと塩鮭の旨味がすりごまに馴染んで、美味しさ倍増！

（日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間）