今週から通常モード♡長期休み明けにあると嬉しい「作り置きおかず」レシピ16品

「ドライカレー」を作り置きしておくと、温めて盛り付けるだけでカフェ風プレートが完成します。野菜がたっぷり入っていて栄養も満点。ピーマンを入れても味が引き立ちにくいので、苦手なお子さまでも安心です。

（日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間）

レンチンで簡単に作れて献立やお弁当のおかずに映える、彩り鮮やかな副菜レシピ。ツナの旨み・出汁・胡麻の香りが良く、パクパク食べられてしまいます。どんどん味が馴染むので作り置きに最適です。

（日もちは冷蔵で3日、冷凍では約3週間）

とろ〜りツヤ照りタレがブリによく絡んで、ご飯がすすむ味付け。ブリの照り焼きにコチュジャンを加え、韓国風にアレンジします。いつもとひと味違ったお魚料理に仕上がるので、マンネリ解消にもおすすめです。

（保存期間は冷蔵で2日、冷凍では約2週間）

豆腐が入ってるのでふわふわっと柔らかな食感。家族に大人気の「照り焼きつくね」は、たくさん作って冷蔵庫に常備したい定番おかずです。しっかり甘辛味がついてるから、ご飯のおかわりが止まりません。

（日もちは冷蔵で3日。冷凍では約3週間）

たけのこの水煮で「自家製メンマ」を簡単作り置き。おつまみはもちろん、ラーメンのトッピングやお弁当おかずにも使えて便利です。筍の穂先が柔らかくてやみつきになる美味しさ、長ネギとラー油を盛り付けて完成です。

（冷蔵なら4日、冷凍するなら3週間以内）