鶏ささみをフル活用！食費をガッツリ抑える「7日分の節約献立」

トマトのみで手軽に作れる一品です。酸味のあるトマトと甘めの胡麻が相性抜群。麺つゆを使うので味付けが簡単に決まります。時間に余裕があれば、キンキンに冷やして食べると◎。

磯の香りが食欲をそそる、ささみの磯辺揚げです。衣に少し多めの塩とマヨネーズを加えるのがポイント。こうすることで味がぼやけず、サクッとした食感に仕上がります。

こってりした味付けがご飯とよく合う絶品おかず。旨味を吸い込んだなすは、とろっと濃厚な美味しさ。冷蔵で2～3日保存できるので、多めに作っておくと便利ですよ。

ザクザク食感がたまらない、ささみのクリスピーチキンです。ポイントは、衣に砕いたコーンフレークを使うこと。こうすることで独特の食感に仕上がります。お誕生日など、特別な日の一品としてもおすすめです。

優しい味わいに仕上げたシチュー風牛乳スープです。マイルドなスープに、トマトの旨味＆玉ねぎの甘みがベストマッチ。隠し味に入れる粉チーズが美味しさの秘訣です。