冬休みの支出オーバーを取り戻す♡家計引き締め「節約おかず」レシピ14連発

リーズナブルな冬の旬野菜“小松菜”を、ニンニクとごま油の香りが食欲をそそる「塩だれ炒め」にアレンジしたレシピです。副菜・おつまみにはもちろん、中華風の味付けだから麺類のトッピングに加えても相性抜群。

コスパの良い副菜をもう一品作りたい、という時に大活躍する「こんにゃくのおかか煮」です。鰹の優しい出汁が染みたおかかが、ぷりぷり食感のこんにゃくと絡み合ってクセになる美味しさ。お弁当の隙間埋めにも人気です。

さっと炒めて直ぐに食卓に出せる、節約レシピの定番食材「もやし」を使った炒め物レシピ。シャキッと食感の良いもやしとベーコンの塩気がぴったり合います。ピリッと黒胡椒を効かせているので、ビールのお供にも最高です。

特売のピーマンや、余ったピーマンがあれば作ってみたい！焼いて浸すだけで作れちゃう、食材一つで簡単・節約「ピーマンの焼き浸し」です。緑鮮やかな一品に仕上がるので、献立の彩り、和食のお供におすすめです。

熱々のあんが絡んだ、ぷるんと美味しいお豆腐レシピです。フライパンで中華風のあんを作ったら、お豆腐とカニカマ、半熟卵を入れて出来上がり。とろみの付いたあんは冷めにくく、体を温めたい日にぴったりの副菜です。

早くて安くて、さっぱり美味しいと評判の「もやしと豆苗の梅肉和え」です。値段が安定しているもやしと豆苗は、節約中の心強い味方。栄養がしっかりとれてアレンジも効くから、飽きずに食べることができます。