⑦手羽中の甘酢ごまから
ごはんもお酒も進む甘酢っぱい味付けがあとを引く美味しさ！下味冷凍しておけば忙しい時でも簡単に作れる「手羽中の甘酢ごまから」です。使う油は油は大さじ３、揚げ油を使わないので後片付けも楽チンです。
⑧我が家のタンドリーチキン
お家にある手軽な調味料で仕込める「タンドリーチキン」の作り方です。漬け込み時間もなく袋で味付けできて、洗い物も少ないのが嬉しいポイント。ご飯に合わせるのはもちろん、サンドイッチの具材にしても美味しそう。
⑨味噌マヨ照り焼きチキン
香ばしい味噌の香りに食欲をそそられる「味噌マヨ照り焼きチキン」です。切った鶏肉を味噌マヨだれに漬けて、解凍後焼くだけ簡単。味噌とお砂糖が入っていて焦げやすいので、様子を見ながら焼きましょう！
⑩手羽元と根菜の甘辛照り煮
手羽元に根菜を合わせて食べ応えをアップさせた「甘辛照り煮」です。煮るだけで味が染み染み、醤油ベースのしっかり味でご飯によく合います。コトコト煮るだけで手間がかからず、鍋に放置で作れますよ。
⑪むね肉のチンジャオロース風
食欲をそそる彩の良さ、安くて美味しくヘルシー！コスパ抜群の鶏むね肉を使った「チンジャオロース風」の炒め物です。棒状に切ったお肉は下味との馴染が良く、パサつかずにしっとりやわらかに仕上がります。
お魚で仕込む「下味冷凍」
⑫旨味がぎゅっと詰まった「鱈の味噌漬け」
味噌だれが香ばしく、炊き立てのごはんにはもちろん日本酒や芋焼酎、ビールのお供に最高！旨味がぎゅっと詰まった「鱈の味噌漬け」のレシピです。コクをアップさせたい時は、バターを溶かしたフライパンで焼いてもOK。
⑬「ぶりの竜田揚げ」
外はカリッと、中はふわっと。食感も美味しい「ブリの竜田揚げ」は、男子も喜ぶお魚のおかずです。ごはんとお味噌汁を添えた定食スタイルで食卓に出すと、食欲が倍増します。マヨネーズをつけて食べるのがおすすめ！
⑭鮭のごまみりん漬け
和定食に欠かせない、ほんのりと甘さのあるみりん漬け。難しそうなお魚レシピも、下味冷凍なら冷凍している間に味がしっかりなじむので、簡単に作ることができます。香ばしいごまを加えれば、見栄えも◎。
