10分でぱぱっと仕込む♡お弁当作りがラクになる「作り置きスキマおかず」12選

小松菜とひじきをおいしく組み合わせた作り置きサラダ。ツナやコーンも入って具沢山。この一品で、鉄分などの栄養がたっぷり摂れます。味付けは、深みが出る塩麹で旨みたっぷりに。冷凍で14日ほど保存可能です。

ちくわにプロセスチーズを詰めて焼き上げた、手軽で簡単な作り置きおかず。調味料を使わず、具材の塩気と旨みで味が決まります。野菜以外のおかずでスキマを埋めたいときに便利。冷凍で1か月ほど保存可能です。

しめじと舞茸を焼いてねぎ味噌を炒め合わせた香り豊かな作り置き。あえて調味料を少なくし、きのこ本来の風味と旨みを生かします。時間を置くと味がしっとり馴染んで超絶品。冷凍で3週間ほど保存可能です。

かぼちゃで、ほっこりおいしい照り焼き風の作り置きが仕込めます。レンチンしてからフライパンで炒め、はちみつと醤油をこんがり絡めれば出来上がりです。冷凍で3週間ほど保存可能。

人参を炒めて甘さをぐんと引き出した作り置き。人参の食感を柔らかく仕上げる切り方は要チェック。ごまマヨだれがしっかり馴染み、おいしく仕上がります。冷凍で1か月ほど保存可能。