安くてウマくて栄養満点♡優秀食材「もやし」フル活用絶品レシピ14品

トロトロの半熟卵に絡む、甘いキャベツとシャキシャキもやしが絶品！甘辛いめんつゆ仕立てでご飯にもよく合います。キャベツともやしは加熱でカサが減るので、卵を多めにしてボリュームを出します。

焼きのりの風味がアクセントの、もやしとキムチの最強コンビで作る韓国風和え物です。ごま油の香ばしい香りに食欲が止まりません。お酒のお供にもオススメです。

もやしのシャキシャキ感と焼いた油揚げの香ばしさが美味しい♡もやしも油揚げも、安価なのに栄養価が高いので、タンパク質を効率的に摂りたい方にもオススメです。シャキシャキ感を残すため、もやしはサッと炒めるのが◎。

体の芯から温まる、具沢山味噌スープ。野菜を切ったら調味料を混ぜた鍋に入れて蒸し焼きにするだけの簡単レシピです。豆板醤やラー油のピリッとした辛さが後を引くおいしさ。一口食べたら止まりません。

子供が喜ぶ味噌バタースープ。バターのコクと甘い野菜が相性抜群、モリモリいただけますよ。豚バラ薄切り肉は小間切れ肉でもOK、もやしのシャキシャキ食感とナイスバランスです。

ほんのり香る酒粕に、体がホワンと温まります。酒粕と味噌は、だし汁で溶いてから加えると混ざりやすくなりますよ。鮭は大きな切り身の状態で投入するのがポイント。ボリューミーで豪華見え抜群、食べ応えも満点です。

味噌ラーメン味スープです。もやしを含め、シャキシャキ食感の野菜がたっぷり入っているので、このスープだけでも満足すること間違いなし。タンパク質豊富な厚揚げを入れれば、ダイエット中のおかずにもピッタリです。