あと一品にも便利！夏の食卓を彩る「トマトの人気レシピ」12選

スライスしたフレッシュトマトに、玉ねぎのマリネをトッピングした、夏にぴったりな一品です。出汁、醤油、鰹節を合わせて和風の味付けに。お好みでカイワレ菜をトッピングして召し上がれ。

まるでイタリアンの副菜のようなリッチな味わいのサラダです。おいしさのポイントは「にんにくをツナ缶のオイルで炒める」こと。この一手間でグッと奥深い味わいに仕上がります。

イタリアンの定番・カプレーゼを和風にアレンジ。わさびポン酢が効いて、ビールや日本酒とも相性抜群です。モッツァレラチーズを豆腐に代えてもおいしいですよ。

だしの旨味がしっかり染み込んだ、上品な味わいな一品です。できたてもおいしいですが、お好みで冷やしてから食べても◎。薬味は生姜や柚子胡椒がオススメです。

スライスしたトマトを玉ねぎ入りのマリネ液に漬け込んだ、さっぱりおいしい中華風マリネです。トマトの酸味、生ハムの塩気、ごま油の香りがベストマッチ。冷蔵で約2日保存可能です。