卵を使った料理のレシピをご紹介します。卵だけで作れるレシピや、お弁当にオススメな見た目も華やかなレシピ、朝ごはんに重宝する簡単時短レシピ、晩ごはんにごはんが進むおかずレシピも◎卵料理のバリエーションを広げたい方は、今すぐチェック！
調理師 製菓衛生師 kii
13. 簡単◎ハムマヨinゆでたまご
黄身を取り出したらハムとマヨネーズで和えて、また盛りつけるだけ◎とても簡単なのに、ゆで卵がお弁当にピッタリな華やかなひと品に大変身します。
ハムを、ツナやカニカマに変えてアレンジもGood。具材を変えれば、いろいろとアレンジもできるので、ぜひ覚えてほしい卵料理です。
14. トースターで簡単◎カニカマオムレツ
耐熱用のカップを使って、トースターで作れるカップオムレツです。トースターで調理している間にほかのおかずを作れるので、朝の忙しいお弁当作りに活躍してくれますよ。
カップに入っていて形が決まっているので、お弁当にも詰めやすいです。卵の黄色と、カニカマの赤色で、お弁当の彩りにも◎
15. 作り置きも◎餃子の皮キッシュ
餃子の皮で作るミニサイズのキッシュです。冷蔵庫で3日保存できるそう。作り置きしておけば、お弁当のすきまを埋めるのにも便利ですね。
チーズのうま味がきいているから、冷めてもおいしく食べられます。ミックスベジタブルを使えば、とても手軽に作れますよ◎
ごはんが進む！晩ごはんのメインになる卵料理5選
16. ふわふわ卵とトマトの炒め物
少ない材料でパパっと作れるので、疲れたけどしっかり自炊したいときにも◎
火を通すことで甘さが増したトマトは、生とは違ったおいしさを楽しめます。トマトは時間をかけて炒めると水っぽくなってしまうので、強火で短時間に仕上げましょう。ニンニクやショウガを加えれば、さらに香りよいひと品に。
17. 鶏肉とふわふわ卵のチリソース炒め
鶏もも肉となすが入っていて、ボリューム満点な炒め物です。育ち盛りのお子さまや、旦那さまもおなかいっぱいに食べられますよ。
豆板醤とピリリとした辛さと、ニンニクとショウガのよい香りが食欲をそそります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおつまみにもピッタリですよ。
18. ふんわり♪ 甘酢あんの本格カニたま
カニのうま味がギュッと詰まった甘酢あんが、ふわふわの卵によく合います。ホカホカごはんにのせて、カニたま丼にするのもオススメ。
たまごをふわふわに焼くコツは、多めのサラダ油をしっかりと熱したところに卵液を加えること。お給料日前でお財布がピンチというときは、お手軽食材のカニカマで作りましょう♪
