お家の冷蔵庫にある「鶏もも肉」を漬け込み用の調味料につけておくだけ。時間がある週末や、スーパーの買い出し後に仕込んでおくと、あとは焼いたり煮たりするだけで簡単にメインおかずが完成する、人気の「つけおきレシピ」を大特集します。味付けのレパートリーや調理方法が増えるのでマンネリ化も打破できますよ。
⑤調味料3つで簡単「チキンの柚子胡椒マリネ焼き」
朝準備しておけば夕飯作りの時短が叶う、ピリッと柚子胡椒がきいてご飯もお酒もすすむ「チキンのマリネ焼き」レシピです。下味に使う調味料は 塩・柚子胡椒・オリーブオイルの3つのみで、レシピを覚えるのも簡単。
冷蔵保存「煮る×鶏もも肉」つけおきレシピ2選
①調味料につけて煮るだけ「鶏モモでチャーシュー」
レタスに巻いて食べても美味しい！献立やお弁当のメインおかずからおつまみまで、さまざまなシーンで活躍する「鶏もも肉のチャーシュー」の作り方です。鶏もも肉を調味料に漬けて冷蔵庫に仕込んでおけば煮るだけで完成します。
②漬け込み肉で柔らか「トマトチキンカレー」
鶏もも肉をタレに漬けるところまで準備しておけば、後はフライパンに材料を加えて煮込むだけで本格的な手作りカレーが作れます。甘口で食べやすいので、小さなお子さんがいるご家庭にぴったり。ご飯やナンに合わせていただきます。
冷蔵保存「茹でる×鶏もも肉」つけおきレシピ
①ストックおかずで速攻「塩ゆでどり」
鶏もも肉をサッパリと塩で茹でた「塩ゆでどり」を煮汁ごと漬け込んで冷蔵庫にストックすると、速攻で献立が準備できます。ポン酢や薬味だれをかけて食べたり、サラダや麺類のトッピングにしたりなど、アレンジ自在！
冷蔵保存「揚げる×鶏もも肉」つけおきレシピ2選
①肉汁ジュワ〜！一晩漬け込む「鶏のから揚げ 」
外はカラッと、肉汁じゅわ〜。家族みんなが大好きな定番の「唐揚げ」をより一層美味しく仕上げるレシピです。調味液に一晩漬け込むと、鶏肉が柔らかくビックリするほど柔らかくジューシーになりますよ。
②照り焼き味の「鶏もも肉唐揚げ」
前日の下準備で忙しい日の献立作りを楽にしてくれる、お助けレシピ「照り焼き味の鶏もも肉唐揚げ」です。甘辛い味付けが白いご飯と相性抜群で、おかわりが止まらない美味しさ。素揚げした野菜と一緒にいただきます。
冷凍保存「焼く×鶏もも肉」つけおきレシピ5選
①旨みたっぷり「鶏肉の味噌漬け照り焼き」
下味をつけた後に冷凍保存も可能な、人気の漬け置きレシピです。ごま油風味の味噌だれに鶏肉を漬けて味を染み込ませるから、旨味がたっぷりでご飯がすすみます。味噌の風味と香ばしい焼き色が食欲をそそる一品です。
