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「あっさりスープ」で栄養補給!時短からこだわりまで◎レシピ30選

レシピ

体調が優れないときも食べやすいあっさりとしたスープ。手軽に水分・栄養補給ができるので、レパートリーが増えると嬉しいメニューです。本記事では、一汁三菜のスープの役割やあっさりとしたものが食べたいときの身体の状態、和洋中・アジアのスープレシピを30選ご紹介します。

⑩エスニック風あっさり鶏手羽スープ

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圧力鍋で作る鶏手羽のスープ。ナンプラーとレモン汁が加わることで、あっさりとしたエスニック風味が楽しめます。生姜スライスのおかげでポカポカと身体も温まる一品です。

調理時間:20分

鶏手羽のさっぱりエスニックスープ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/10164/recipe/114648

「中華・韓国風」あっさりスープ 10選

①夏にぴったり!あっさり冷やし中華風スープそうめん

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冷やし中華のようなさっぱりとした味わいが楽しめるスープそうめん。食欲をそそるごま油の風味と酸味のあるスープが相まって、自然と箸の進む一品です。具材も沢山入っているので夏バテ予防にも◎。

調理時間:10分

【汁まで飲み干す!さっぱりスープそうめん】冷やし中華風♪簡単 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/386014/recipe/462090

②酸味と辛味がマッチ!サンラータン風あっさりスープ

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具沢山で栄養もたっぷり採れるサンラータン風スープ。黒酢で酸味をつけたマイルドな味わいで食べやすく、ラー油も好みで調節できるので、家族みんなで楽しめるレシピとなっています。

調理時間:10分

さっぱり旨辛『豆腐と豆苗のサンラータン風スープ』 | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/14317/recipe/484658

③中華粥にしても美味しい!鶏ひき肉と大根のあっさりスープ

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鶏ひき肉と大根の腹持ちバッチリなスープ。ごはんを入れて中華粥のようにしても美味しさの引き立つ一品です。どんなおかずとも相性の良い味わいなので、スープの献立に迷ったときにもおすすめ◎。

調理時間:5分(加熱時間を除く)

鶏ひき肉と大根のあっさり中華スープ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/27305/recipe/138260

④きゅうりとキムチのあっさり旨辛スープ

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キムチのほんのりピリ辛味が効いた冷製スープ。忙しい朝や小腹が空いたときに作りたい、材料の入った器に冷水を注ぐだけの簡単レシピです。きゅうりに含まれるカリウムはむくみ予防に最適です。

調理時間:5分

白だしで簡単・混ぜるだけ!きゅうりとキムチの冷製スープ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/10649/recipe/439784

⑤すし酢であっさりがポイント!たけのこと卵のスープ

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すし酢で作るほのかな酸味が魅力の中華スープ。シャキシャキっとしたたけのこと、ふわふわ卵の食感が楽しめる飽きのこない一品です。とろっとした口当たりも一緒に楽しんで。

調理時間:5分

ほのかな酸味♡たけのことふわふわ卵のさっぱりとろみ中華スープ | レシピサイトNadia https://oceans-nadia.com/user/174775/recipe/422989
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