体調が優れないときも食べやすいあっさりとしたスープ。手軽に水分・栄養補給ができるので、レパートリーが増えると嬉しいメニューです。本記事では、一汁三菜のスープの役割やあっさりとしたものが食べたいときの身体の状態、和洋中・アジアのスープレシピを30選ご紹介します。
④ギリシャの伝統的な味！ひよこ豆とレモンのあっさりスープ
材料が無いときも美味しく手軽に作れるギリシャ料理の魅力を活かしたスープ。ひよこ豆がアクセントとなりホクホクとした味わいを楽しめます。さっぱりレモンで仕上げられた伝統的な家庭料理は、ぜひ一度堪能してみてほしい一品です♡
調理時間：15分
⑤あっさりタイ風！そぼろとなすのスープ
メイン料理が物足りなかったときにプラスしたいスープ。そぼろの旨味がなすに染み込んで、とろっと食感を楽しめます。レモンの果汁が効いていて食べやすいので、タイ料理が初めての方にもおすすめです。
調理時間：10分
⑥あっさりトマト風味！コンソメスープ
お子様も大好きなコンソメスープ。トマトの酸味と玉ねぎの甘みがマッチして、シンプルながらも旨味の凝縮された味わいとなっています。さっぱりしているので暑い日の定番スープとしても◎。
調理時間：10分
⑦さっと完成！あっさり塩レモンスープ
キャベツやもやしのシャキシャキ食感を存分に楽しめる食べごたえ満点のスープ。ベーコンの旨味が加わり美味しさが倍増した塩レモンスープは、まさに絶品の味わいです。
調理時間：10分
⑧彩り華やか！夏野菜と鮭のあっさりスープ
ズッキーニ、パプリカ、ミニトマトのカラフルな彩りで見た目から食欲をそそる夏野菜スープ。生姜とレモン汁のおかげで鮭のくさみもなく、さっぱり美味しく栄養を摂れます。
調理時間：10分（保温時間を除く）
⑨あっさりスパイシー◎インドネシアのチキンスープ
スパイスの効いたインドネシアのチキンスープ。鶏肉のうまみがぎゅっと詰まったダシと、もやしやキャベツのシャキシャキ食感に箸が止まらない！レモン汁が入っておりさっぱりしているので、スパイシーでも食べやすいレシピです。
調理時間：15分
