あっさり鍋スープが美味しい♡素材の旨みが引き立つ「ヘルシー鍋レシピ」大特集！

調味料は白だしだけ、という手軽さが魅力のお鍋レシピです。「もつ鍋風」ににんにくと唐辛子を入れて定番野菜を煮込み、もつの代わりに冷凍餃子で簡単に仕上げます。餃子入りの鍋はお子さまウケも期待できるので、家族みんなで楽しめます。

身体がぽかぽか温まる、ちょっぴり肌寒い日の献立にぴったりの「生姜鍋」。味付けは簡単に、鶏がらスープの素のみで薄味に仕上げます。鶏肉さえあれば冷蔵庫にある余り野菜と煮込むだけなので、忙しい朝や疲れた日の夜ご飯におすすめです。

大根おろしをたっぷり入れた「みぞれ鍋」 は、簡単に作れるだけでなくお腹に優しいお鍋です。野菜とタラの旨味がスープに染みて、あっさりながらも温かく美味しくいただけます。お好みの具材でアレンジも楽しめますよ。

重ねて煮るだけで超簡単、定番人気の「白菜ミルフィーユ鍋」です。トロトロの白菜と旨味たっぷりの豚バラ肉は相性が抜群で、食べ飽きない美味しさ。ぽん酢などお好みのタレをつけていただきます。柚子胡椒をつけるのも◎

韓国の鍋料理「タッカンマリ」を手羽元で簡単にアレンジしたレシピです。手羽元がなければ手羽中や手羽先でも代用可能。旨味をしっかり出したい時は、骨付きの鶏肉を使用すると美味しさがUPします。煮るだけで体に優しい献立が完成しますよ！

お刺身も美味しいですが、お鍋の季節は「ブリしゃぶ」が最高。たくさんの野菜と一緒に新鮮なブリをお鍋にサッとくぐらせていただく、あっさりとした鍋メニューです。脂の乗ったブリにポン酢が最高に合います！

ダイエッターはもちろん、ネギ好きにはたまらない鍋レシピ。脂身の少ない薄切り豚ロースに、山のようにどっさりと小ネギをトッピングした低糖質鍋です。冷蔵保存で2〜3日持つので、作り置きにもおすすめです。